Reţete

SOSURI PENTRU STEAKURI DE VITĂ

Friptura de vită, gătită aşa cum trebuie să fie, din carne moale şi gustoasă, trebuie...

MUȘCHI DE VITĂ
CU PRAZ

Se curăță perele de coajă, se crestează în partea de jos, se ung cu ulei...

CIORBĂ CU NUCĂ
DE VITĂ ANGUS

Punem o lingură de ulei în vas și după 2-3 minute adăugăm carnea tăiată cubulețe...

FRIPTURĂ DE GREABĂN
ANGUS CU PIURE

Bucata de greabăn se așază într-un vas cu capac și se toarnă peste ea lichidul...

FRIPTURĂ DE RASOL ALB
DE VITĂ ANGUS

Condimentăm carnea cu sare și piper din belșug. Apoi într-o tigaie punem uleiul și untul,...

CAPAC DE VITĂ ANGUS
CU PASTE (VIDEO)

Carnea tăiată felii foarte subțiri, contra fibră se sotează 2-3 minute în 2 linguri de...

ȘNIȚEL VIENEZ DIN CAPAC
DE VITĂ ANGUS

Prima dată vom tăia carnea de vită în felii groase de 0,5 cm. Apoi cu...

TOCĂNIȚĂ DIN SPATĂ
DE VITĂ CU LEGUME

Rumeniți cuburile de carne în 4 tranșe, pentru a nu răci uleiul și a prelungi...

SPATĂ DE VITĂ
ANGUS SOTÉ

Fâșiile de carne se sotează în uleiul închis, în 4 tranșe, pentru a evita...

MUȘCHIULEȚ FILE
CU CREMĂ DE UNT

Bucata întreagă de mușchiuleț file se curăță, se tamponează ușor cu șervete de bucătărie...

SALATĂ CU GREABĂN
ȘI PÂINE CU USTUROI

Se masează carnea energic cu ulei de măsline, apoi se lasă 30 de minute deoparte...

FRIPTURĂ DIN GREABĂN
DE VITĂ ANGUS

Pe marginea bucății de carne se lasă un strat de 5 cm de grăsime albă....

PASTE CU CARNE TOCATĂ
DE VITĂ ANGUS

Se încinge puțin ulei într-o cratiță și se călește carnea tocată până ce este frumos...

FRIGĂRUI MARINATE
DIN BAVETĂ ANGUS

Carnea se curăță de pielițe și tendoane și se ține la marinat între 2 și...

ANTRICOT ANGUS CU
CARTOFI GRATINAȚI

Antricotul vită se tamponează ușor cu șervete de bucătărie, se îndepărtează tendoanele...

ANTRICOT CU OS ȘI
OREZ SĂLBATIC CU BACON

Se spală bine orezul sălbatic, se scurge, iar când apa fierbe, se pune în apă,...

SARMALE CU CARNE TOCATĂ
DE VITĂ ANGUS

Se amestecă bine carnea tocată de vită împreună cu ceapa mărunțită, ușor călită ...

CIORBĂ DE PERIȘOARE DIN
CARNE DE VITĂ ANGUS

Morcovii, păstârnacul, pătrunjelul, țelina și ceapa se spală, se curăță și se taie cubulețe. În...

TOCĂNIȚĂ DE VITĂ CU
FRICANDOU ANGUS

Fricandoul/rasolul de vită Angus se scoate din pungă, se lasă ½ oră, ca să ajungă...

GARNITURI PENTRU
CARNEA DE VITĂ ANGUS

Garnitura are rolul de a pune în valoare gustul cărnii, de a ajuta la asimilarea...

CIORBĂ DE VĂCUȚĂ
CU CARNE DE VITĂ ANGUS

Capacul de vită tăiat cubulețe se pune la fiert într-o oală cu apă rece și...

BURGER CU SALATĂ COLESLAW
ȘI SOS TZATZIKI (video)

Burgerii Angus aduși în prealabil la temperatura camerei se țin pe grătar câte 3-4 minute...

BURGER ANGUS CU
SOS BARBEQUE (video)

Burgerii Premium Angus se gătesc pe grătar 2-3 minute pe fiecare parte....

CHIULOTĂ PREMIUM ANGUS
& CARTOFI CU ROZMARIN (video)

Într-o tigaie se încinge puțin ulei de măsline și se prăjesc bucățile de chiulotă...

CHIULOTĂ ANGUS CU SOS
VÂNĂTORESC DE HRIBI (video)

Se taie mărunt cepele și felii subțiri cățeii de usturoi. Se ia bucata de chiulotă...

CHIULOTĂ ANGUS CU TAGLIATELLE
ȘI SOS PESTO (video)

Într-o tigaie se încinge puțin ulei și se prăjesc bucățile de chiulotă Angus câte...

BURGER ANGUS
CU BACON AFUMAT (video)

Se scot burgerii de vită de la rece înainte de gătire și se lasă câteva...

ANTRICOT PREMIUM ANGUS
CU LEGUME COAPTE (video)

Se scoate antricotul Angus cu os de la rece înainte de gătire și se lasă...

ANTRICOT CU OS ANGUS
LA GRĂTAR (video)

Se scoate antricotul de la rece înainte de gătire și se lasă la temperatura camerei...

FRICANDOU DE VITĂ ANGUS
CU SOS DE CIUPERCI

Se pune la încălzit uleiul şi se călesc legumele tăiate fâșii până devin sticloase....

RASOL CU OS
LA CUPTOR (video)

Lăsăm rasolul cu os la copt în tava acoperită bine, la 150 de grade, pentru...

BURGER ANGUS
CU CEAPĂ

Se așază chiftelele de burger pe grătarul încins, după ce una dintre fețele acestora se...

CHIULOTĂ DE VITĂ
ANGUS LA TIGAIE

Se scoate carnea de la rece cu aprox. 2 ore înainte de gătire și se...

T-BONE STEAK
CLASIC LA TIGAIE

Condimentele se amestecă bine, după care se ung steak-urile pe ambele părţi cu...

SUPĂ DE VITĂ ANGUS
DIN RASOL CU OS

Rasolul de vită se pune la fiert într-o oală cu apă rece și puțină sare,...

COASTE DE VITĂ
ANGUS LA CUPTOR

Se curăța ceapa, usturoiul și se taie în bucăți mari. Se pun la fiert în...

GULAȘ DIN CAPAC/ NUCĂ
DE ANGUS

Se taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează...

BURGER ANGUS
GRECESC

Se formează chiftelele de burger, și se așează pe grătarul încins (după ce...

MUȘCHIULEȚ FILE DE VITĂ
ANGUS LA CUPTOR

Preîncălziţi cuptorul la o temperatură de 200°C. Încălziți uleiul într-o tigaie, la ...

SALATĂ CU MUȘCHIULEȚ
FILE DE VITĂ ANGUS

Se preîncălzește cuptorul și apoi se pun bucățelele de pâine la prăjit pentru aproximativ 15...

CAPAC DE VITĂ ANGUS
LA CUPTOR

Se încinge cuptorul la 200ºC. În acest timp se taie ceapa în bucăți mari si...

CHIULOTĂ ANGUS CU USTUROI
COPT LA CUPTOR

Se amestecă usturoiul (cu coajă) cu uleiul de măsline, după care se împachetează...

MUŞCHIULEȚ FILE DE VITĂ ANGUS
CU PASTE CANNELONNI

Fiecare bucată de carne se taie pe lungime, în două tăieturi încrucișate, iar ...

BAVETĂ CHIMICHURRI
LA TIGAIE

Uleiul de măsline se încălzeşte puțin (nu trebuie încins) într-o oală...

T-BONE STEAK
CU MIRODENII

Usturoiul şi oregano se taie mărunt, iar carnea se unge cu ulei de măsline....

T-BONE STEAK DE ANGUS
LA GRĂTAR

Se curăţă şi se taie mărunt usturoiul după care se amestecă cu cojile de lămâie,...

MUȘCHIULEȚ FILE DE VITĂ ANGUS
ÎN CRUSTĂ DE SUSAN

Mod de preparare: Cele patru bucăţi de mușchiuleț se lasă la marinat în sosul de...

BAVETĂ DE VITĂ
ANGUS LA GRĂTAR

Mod de preparare: Ceapa, usturoiul şi ghimbirul se taie în felii subţiri. Steak-ul se...

ANTRICOT ANGUS CU
CÂRNĂCIORI DE BERE

Mod de preparare: Brânza se taie în trei bucăţi egale. Ceapa verde se spală şi...

T-BONE STEAK ANGUS CU
AROMĂ DE MENTĂ

Uleiul de măsline, coaja şi sucul obţinut de la cele două lămâi se pun într-un...