TOMAHAWK CU CARTOFI
LA CUPTOR
Încălziți cuptorul în prealabil la 200°C. Începeți prin a pregăti cartofiorii...
Read MoreÎncălziți cuptorul în prealabil la 200°C. Începeți prin a pregăti cartofiorii...
Read MoreBucata de Tomahawk sau Cowboy steak se aduce la temperatura camerei...
Read MoreCowboy și Tomahawk sunt antricot cu os, piese identice de steak, cu excepția...
Read MoreIngredientele de marinadă se amestecă bine într-un bol mediu. Coastele...
Read MoreFriptura de vită, gătită aşa cum trebuie să fie, din carne moale...
Read MoreSe curăță perele de coajă, se crestează în partea de jos, se ung cu ulei...
Read MorePunem o lingură de ulei în vas și după 2-3 minute adăugăm carnea tăiată cubulețe...
Read MoreBucata de greabăn se așază într-un vas cu capac și se toarnă peste ea lichidul...
Read MoreCondimentăm carnea cu sare și piper din belșug. Apoi într-o tigaie punem uleiul și untul,...
Read MoreCarnea tăiată felii foarte subțiri, contra fibră se sotează 2-3 minute în 2 linguri de...
Read MorePrima dată vom tăia carnea de vită în felii groase de 0,5 cm. Apoi cu...
Read MoreRumeniți cuburile de carne în 4 tranșe, pentru a nu răci uleiul și a prelungi...
Read MoreFâșiile de carne se sotează în uleiul închis, în 4 tranșe, pentru a evita...
Read MoreBucata întreagă de mușchiuleț file se curăță, se tamponează ușor cu șervete de bucătărie...
Read MoreSe masează carnea energic cu ulei de măsline, apoi se lasă 30 de minute deoparte...
Read MorePe marginea bucății de carne se lasă un strat de 5 cm de grăsime albă....
Read MoreSe încinge puțin ulei într-o cratiță și se călește carnea tocată până ce este frumos...
Read MoreCarnea se curăță de pielițe și tendoane și se ține la marinat între 2 și...
Read MoreAntricotul vită se tamponează ușor cu șervete de bucătărie, se îndepărtează tendoanele...
Read MoreSe spală bine orezul sălbatic, se scurge, iar când apa fierbe, se pune în apă,...
Read MoreSe amestecă bine carnea tocată de vită împreună cu ceapa mărunțită, ușor călită ...
Read MoreMorcovii, păstârnacul, pătrunjelul, țelina și ceapa se spală, se curăță și se taie cubulețe. În...
Read MoreFricandoul/rasolul de vită Angus se scoate din pungă, se lasă ½ oră, ca să ajungă...
Read MoreGarnitura are rolul de a pune în valoare gustul cărnii, de a ajuta la asimilarea...
Read MoreCapacul de vită tăiat cubulețe se pune la fiert într-o oală cu apă rece și...
Read MoreBurgerii Angus aduși în prealabil la temperatura camerei se țin pe grătar câte 3-4 minute...
Read MoreBurgerii Premium Angus se gătesc pe grătar 2-3 minute pe fiecare parte....
Read MoreÎntr-o tigaie se încinge puțin ulei de măsline și se prăjesc bucățile de chiulotă...
Read MoreSe taie mărunt cepele și felii subțiri cățeii de usturoi. Se ia bucata de chiulotă...
Read MoreÎntr-o tigaie se încinge puțin ulei și se prăjesc bucățile de chiulotă Angus câte...
Read MoreSe scot burgerii de vită de la rece înainte de gătire și se lasă câteva...
Read MoreSe scoate antricotul Angus cu os de la rece înainte de gătire și se lasă...
Read MoreSe scoate antricotul de la rece înainte de gătire și se lasă la temperatura camerei...
Read MoreSe pune la încălzit uleiul şi se călesc legumele tăiate fâșii până devin sticloase....
Read MoreLăsăm rasolul cu os la copt în tava acoperită bine, la 150 de grade, pentru...
Read MoreSe așază chiftelele de burger pe grătarul încins, după ce una dintre fețele acestora se...
Read MoreSe scoate carnea de la rece cu aprox. 2 ore înainte de gătire și se...
Read MoreCondimentele se amestecă bine, după care se ung steak-urile pe ambele părţi cu...
Read MoreRasolul de vită se pune la fiert într-o oală cu apă rece și puțină sare,...
Read MoreSe curăța ceapa, usturoiul și se taie în bucăți mari. Se pun la fiert în...
Read MoreSe taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează...
Read MoreSe formează chiftelele de burger, și se așează pe grătarul încins (după ce...
Read MorePreîncălziţi cuptorul la o temperatură de 200°C. Încălziți uleiul într-o tigaie, la ...
Read MoreSe preîncălzește cuptorul și apoi se pun bucățelele de pâine la prăjit pentru ...
Read MoreSe încinge cuptorul la 200ºC. În acest timp se taie ceapa în bucăți mari si...
Read MoreSe amestecă usturoiul (cu coajă) cu uleiul de măsline, după care se împachetează...
Read MoreFiecare bucată de carne se taie pe lungime, în două tăieturi încrucișate, iar ...
Read MoreUleiul de măsline se încălzeşte puțin (nu trebuie încins) într-o oală...
Read MoreUsturoiul şi oregano se taie mărunt, iar carnea se unge cu ulei de măsline....
Read MoreSe curăţă şi se taie mărunt usturoiul după care se amestecă cu cojile de lămâie,...
Read MoreMod de preparare: Cele patru bucăţi de mușchiuleț se lasă la marinat în sosul de...
Read MoreMod de preparare: Ceapa, usturoiul şi ghimbirul se taie în felii subţiri. Steak-ul se...
Read MoreMod de preparare: Brânza se taie în trei bucăţi egale. Ceapa verde se spală şi...
Read MoreUleiul de măsline, coaja şi sucul obţinut de la cele două lămâi se pun într-un...
Read More