Evoluția procesului de maturare odată cu dezvoltarea tehnologiei– sistem Dry-Age
Carnea de vită maturată în sistem DryAge este un produs de nișă, dar excelent, de o
Despre carnea angus
Despre carnea angus
Gustul aromat al cărnii de vită Premium Angus se remarcă față de carnea de vită de la alte rase dar și față de Angus-ul din Europa. Carnea de vită Premium Angus este rezultatul unei genetici de excepție, al unei îngrijiri corespunzătoare a animalelor și al hrănirii cu furaje naturale. Tot procesul de obținere a produsului premium, culminează cu maturarea uscată a cărnii, timp de 21 de zile. Black Angus a ajuns să fie recomandă de tot mai mulți nutriționiști și experți în domeniul sănătății datorită numeroasele beneficii pe care le oferă. Carnea de vită este recomandată, astfel pentru multe tipuri de regimuri alimentare, pentru copii sau adulți deopotrivă.
Citește mai departe »
MARMORAREA CĂRNII DE VITĂ ANGUS
„Marmorare” este numele pentru acele fire fine albe de grăsime din carne care se topesc
DE CE STEAK-UL DIN FARFURIA MEA E AȘA GUSTOS?
Interesul tot mai mare arătat de către consumatorul din România pentru consumul de carne de
COPIII, HRANA SĂNĂTOASĂ,
VOIE BUNĂ ȘI PĂRINȚI MODEL
Refuzul mâncării este una dintre cele mai frecvente probleme cu care ne confruntăm
CARNEA DE VITĂ ÎN
ALIMENTAȚIA BEBELUȘULUI
Diversificarea, un moment crucial în alimentația sugarului, se realizează treptat
FITNESS, MENIU SĂNĂTOS
ȘI CARNEA DE VITĂ
Pentru cei care practică un sport de performanță sau pur și simplu duc
DE CE SĂ ALEGI
CARNEA ANGUS?
Există diferențe majore între carnea obținută de la rasele populare de lapte sau mixte
BUCURĂ-TE DE BENEFICIILE
GRĂSIMII DE VITĂ
Știm deja că în cazul cărnii de vită grăsimea are un efect benefic asupra cărnii
PREPARATE DE VITĂ ÎN
FUNCȚIE DE SORTIMENT
În prepararea oricărei rețete și oricărui tip de ingredient există câțiva
CALITATE, NU CANTITATE –
CONSUMUL RESPONSABIL
Consumul responsabil și informat de alimente nu este doar o dorință a producătorilor dar
CARNEA DE VITĂ ÎN
REGIMURILE ALIMENTARE
Există tot atâtea variante de alimentație, cât stiluri de a prepara și combina
CARNEA DE VITĂ ÎN
MENIUL COPIILOR
Carnea reprezintă pentru copii o sursă de proteină importantă cu valoare biologică mare
CÂT DE COMPLICATĂ ESTE
GĂTIREA CĂRNII DE VITĂ?
Pentru a obține o friptură sau un steak de vită fragede și delicioase este absolut necesar să cunoaștem câțiva
CÂT DE DES PUTEM CONSUMA
CARNE DE VITĂ
O dietă echilibrată este cheia sănătății, ceea ce înseamnă că atât lipsa, cât și excesul
VINUL POTRIVIT LA
CARNEA DE VITĂ ANGUS
Pentru un meniu de succes trebuie să știm care sortiment de vin se potrivește cărui fel de
CARNE DE
VITĂ FRAGEDĂ
Multă lume afirmă că evită să consume carne de vită deoarece aceasta este tare și fadă. Acest lucru,
CARNEA DE VITĂ ANGUS,
FRĂGEZIME ȘI AROMĂ
Carne de vită Angus sau carnea de vită populară? Care sunt diferențele dintre acestea?
Maturarea și depozitarea
Acestea sunt două aspecte extrem de importante în obținerea cărnii de calitate cu o savoare
STANDARDUL DE CALITATE
ANGUS ÎN EUROPA
Nu orice carne de vită care poartă numele de Angus e de calitate superioară.
CALITATEA CĂRNII
DE VITĂ ANGUS
Angus este o rasă de bovine, nu o calitate a cărnii de vită. Angus nu implică faptul că produsul
AVANTAJELE CONSUMULUI
CĂRNII DE VITĂ ANGUS
Iată câteva date statistice care arată care sunt motivele pentru care vă puteți bucura
MENIUL ALIMENTAR SĂNĂTOS ȘI
CARNEA DE VITĂ ANGUS
Carnea de vită oferă mai mult de 10 substanțe nutritive esențiale, inclusiv
SĂNĂTATE PRIN NUTRIȚIE:
CARNEA DE VITĂ ANGUS
Știm cu toții gustul excelent al cărnii de vită Angus, dar puțini știu că această carne este și sănătoasă
MATURAREA – SECRETUL CĂRNII RAFINATE
Nu doar de calitatea rasei depinde calitatea cărnii. Pentru ca o friptură să fie cu
IMPORTANȚA GRĂSIMII
LA CARNEA DE VITĂ
Grăsimea de vită are o contribuție importantă la starea noastră de sănătate, câtă vreme