
Evoluția procesului de maturare odată cu dezvoltarea tehnologiei– sistem Dry-Age
Carnea de vită maturată în sistem DryAge este un produs de nișă, dar excelent, de o
Carnea de vită maturată în sistem DryAge este un produs de nișă, dar excelent, de o
Acestea sunt două aspecte extrem de importante în obținerea cărnii de calitate cu o savoare
Nu doar de calitatea rasei depinde calitatea cărnii. Pentru ca o friptură să fie cu