Desființarea miturilor
Cunoaște-ți mâncarea ca pe tine însuți! Cuprins: ”Carnea în sânge” E periculos consumul cărnii gătite
Calitatea cărnii
Calitatea cărnii
Ce înseamnă calitate atunci când vorbim despre carne de vită? Care sunt principalele criterii pe care trebuie să le ai în vedere atunci când alegi să cumperi carne de vită Angus? Cum te poți asigura că ai o carne fragedă, aromată, bine marmorată pe care să o alegi de fiecare dată? Vezi mai jos informații despre calitatea cărnii.
Citește mai departe »
Produsele locale sunt mai bune
decât cele importate
Cuprins: I. Alege produsul local de fiecare dată când ai ocazia! II. De ce să
Calitatea superioară a antricotului de vită Angus
Când vine vorba de bucate de carne de vită de cea mai înaltă calitate, antricotul
Picanha –
Piesa favorită a Americii latine
Picanha este un termen folosit pentru a descrie un tip specific de carne de vită,
MARMORAREA CĂRNII DE VITĂ ANGUS
„Marmorare” este numele pentru acele fire fine albe de grăsime din carne care se topesc
DE CE STEAK-UL DIN FARFURIA MEA E AȘA GUSTOS?
Interesul tot mai mare arătat de către consumatorul din România pentru consumul de carne de
DE CE SĂ ALEGI
CARNEA ANGUS?
Există diferențe majore între carnea obținută de la rasele populare de lapte sau mixte
CÂT DE COMPLICATĂ ESTE
GĂTIREA CĂRNII DE VITĂ?
Pentru a obține o friptură sau un steak de vită fragede și delicioase este absolut necesar să cunoaștem câțiva
CARNE DE
VITĂ FRAGEDĂ
Multă lume afirmă că evită să consume carne de vită deoarece aceasta este tare și fadă. Acest lucru,
CARNEA DE VITĂ ANGUS,
FRĂGEZIME ȘI AROMĂ
Carne de vită Angus sau carnea de vită populară? Care sunt diferențele dintre acestea?
STANDARDUL DE CALITATE
ANGUS ÎN EUROPA
Nu orice carne de vită care poartă numele de Angus e de calitate superioară.
IMPORTANȚA GRĂSIMII
LA CARNEA DE VITĂ
Grăsimea de vită are o contribuție importantă la starea noastră de sănătate, câtă vreme