Beef Stroganoff – Rețetă Clasică cu Carne de Vită
Beef Stroganoff este un preparat clasic al bucătăriei rusești, apărut în secolul al XIX-lea și
Rețete gourmet
Rețete gourmet
Carnea de vită Angus este recunoscută în toată lumea pentru gustul fantastic al steak-urilor, pentru frăgezimea cărnii și versatilitatea cu care poate fi pregătită în preparate rafinate, demne de stele Michelin. Mai jos găsești rețete gourmet, dintre cele mai speciale.
Citește mai departe »
TOMAHAWK STEAK
LA GRĂTAR
Cowboy și Tomahawk sunt antricot cu os, piese identice de steak, cu excepția
MUȘCHI DE VITĂ
CU PRAZ
Se curăță perele de coajă, se crestează în partea de jos, se ung cu ulei și se presară
MUȘCHIULEȚ FILE
CU CREMĂ DE UNT
Bucata întreagă de mușchiuleț file se curăță, se tamponează ușor cu șervete de bucătărie
TOMAHAWK CU CARTOFI
LA CUPTOR
Încălziți cuptorul în prealabil la 200°C. Începeți prin a pregăti cartofiorii
MUȘCHIULEȚ FILE DE VITĂ
ANGUS LA CUPTOR
Preîncălziţi cuptorul la o temperatură de 200°C. Încălziți uleiul într-o tigaie, la
MUŞCHI FILE ANGUS
CU PASTE CANNELONNI
Fiecare bucată de carne se taie pe lungime, în două tăieturi încrucișate, iar
BAVETĂ CHIMICHURRI
LA TIGAIE
Uleiul de măsline se încălzeşte puțin (nu trebuie încins) într-o oală
MUȘCHIULEȚ ANGUS
ÎN CRUSTĂ DE SUSAN
Mod de preparare: Cele patru bucăţi de mușchiuleț se lasă la marinat în sosul de soia
BAVETĂ DE VITĂ
ANGUS LA GRĂTAR
Mod de preparare: Ceapa, usturoiul şi ghimbirul se taie în felii subţiri. Steak-ul se
ANTRICOT ANGUS CU
CÂRNĂCIORI DE BERE
Mod de preparare: Brânza se taie în trei bucăţi egale. Ceapa verde se spală şi se taie pe
T-BONE STEAK ANGUS CU
AROMĂ DE MENTĂ
Uleiul de măsline, coaja şi sucul obţinut de la cele două lămâi se pun într-un blender, după care se adaugă usturoiul, menta,