MARMORARE
De cele mai multe ori lumea de ferește de grăsime însă în cazul cărnii de
Home
Despre Carnea Angus
FITNESS, MENIU SĂNĂTOS
ȘI CARNEA DE VITĂ
Pentru cei care practică un sport de performanță sau pur și simplu duc
DE CE SĂ ALEGI
CARNEA ANGUS?
Există diferențe majore între carnea obținută de la rasele populare de lapte sau mixte
Modalități de preparare
Sosuri, marinade și condimente
Care este diferența dintre sosul de grătar și marinadă? La ce se folosește fiecare și
SFATURI PENTRU STEAK-UL
DE VITĂ ANGUS PERFECT
Pentru a avea o friptură grozavă, trebuie să începi cu o piesă de carne de
CONGELAREA SI DECONGELAREA
CĂRNII DE VITĂ
Una dintre practicile care ridică cele mai multe întrebări vis-a-vis
Rețete
MUȘCHI DE VITĂ
CU PRAZ
Se curăță perele de coajă, se crestează în partea de jos, se ung cu ulei și se presară
CIORBĂ CU NUCĂ
DE VITĂ ANGUS
Punem o lingură de ulei în vas și după 2-3 minute adăugăm carnea tăiată cubulețe mici și amestecăm
ANTRICOT CU OS ANGUS
LA GRĂTAR (video)
Se scoate antricotul de la rece înainte de gătire și se lasă la temperatura camerei
Tehnici de pregătire
Care este diferența dintre barbecue și grătar?
Știți diferența dintre barbecue și grătar? Prin ambele tehnici steakul de Angus poate fi uimitor
SFATURI PENTRU STEAK-UL
DE VITĂ ANGUS PERFECT
Pentru a avea o friptură grozavă, trebuie să începi cu o piesă de carne de
TIPURI DE
GRILL
Cea mai utilizată și cea mai iubită metodă de gătire a cărnii de vită este cea la grătar