Shop

Kid Pack

160,00 lei

Kid Pack este pachetul construit pentru meniul copiilor. Acesta cuprinde un mix de piese care permite realizarea unor preparate potrivite pentru întreaga familie, inclusiv pentru cei mici, datorită gradului scăzut de grăsime al pieselor dar și al modului de gătire care se pretează pentru acestea (fierbere, coacere la cuptor sau simplu pe grill în cazul chiulotei).

Capac
Fricandou
Chiulotă
 1kg
1kg
1kg
* Pentru comenzile cu livrare în Sibiu aveți un discount de 10% per total comandă.

Share:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on pinterest

Descrierea pachetului

Făcând parte din musculatura internă a coapsei, capacul este un mușchi foarte solicitat în timpul mersului și de aceea nu prezintă atât de multă grăsime intramusculară, iar textura fibrei musculare este mai densă, mai puțin fragedă, însă cu un gust foarte pronunțat.

Fricandoul  provine din partea interioară a pulpei. Mușchii din această zonă sunt utilizați pentru mișcare, astfel carnea de vită este mai slabă și mai puțin fragedă. Deși fricandoul si rasolul alb au texturi diferite, pot fi gătite în același timp, prin aceeași metodă. În varianta preparată va fi sesizată diferența de textură și de gust între acestea. Fiind o piesă slabă, se pretează cel mai bine pentru fripturi, gătire lentă sau prăjire/sotare dacă se feliază subțire.

Considerată o punte de trecere între vrăbioară si pulpă, chiulota prezintă cel mai înalt grad de frăgezime și marmorare din pulpă, cu un strat semnificativ de grăsime în partea superioară. Este o piesă al cărei mușchi nu este atât de mult în mișcare, de unde și nivelul ridicat de frăgezime.

Din toate cele trei piese se pot obține fripturi fragede la cuptor, precum și supe și tocănițe din fricandou și capac, iar chiulota se pretează și la frigerea pe grătar dacă este tăiată felii groase de aproximativ 1,5 cm.

Toate piesele sunt maturate și ambalate individual în pachete vidate. Greutățile pentru fiecare piesă în parte sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 3 kg. Pachetele vor fi livrate în cutii de carton, iar temperatura de refrigerare pe transport va fi asigurată de cutii frigorifice returnabile.

Informații Adiționale

Greutate: 3 kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2°Cși +3°C
Temperatură de păstrare: 2°C-4°C
Stare de livrare: piesele sunt refrigerate
Valabilitate: 12 zile de la ambalare
Valoare pachet: prețul include transport și TVA

Află totul despre pachetele Premium Angus, cum poți avea un meniu sănătos de pe blog-ul nostru.

Ar putea să-ți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

Model: Angus Grill Master
Model: Angus Grill Master
75,00 lei
Adaugă în coș
Card cadou pentru cei dragi
0,00 lei
Select options
Termometru digital și timer bucătărie: -50/+250 gr C,
Digital thermometer and kitchen timer: -50 / + 250 gr C
87,00 lei
Adaugă în coș
Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Aboneaza-te la newsletter

Și află de ultimele noastre oferte și cum poți avea un meniu gustos și sănătos, cu ajutorul cărnii de vită Angus.

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?