BABY PACK
171,00 lei
Produs în România / Ferma din SibiuNUCARASOL ALB | 1.5 kg1 kg |
| Nuca | 1.5kg |
| Rasol alb | 1kg |
Discount:
Share:
Având în vedere zilele libere din următoarea perioadă, ultima expediere înainte de 1 Mai va avea loc pe 28 Aprilie.
Vom relua livrările începând cu 5 Mai.
BABY PACK cuprinde piese Premium Angus potrivite pentru primele preparate solide. Datorită gradului scăzut de grăsime și al modului de gătire (fierbere, coacere, la cuptor, la steamer), cele două tipuri de carne sunt ideale pentru începerea difersificării la bebeluși.
Creșterea naturală a bovinelor (fără hormoni și antiviotice, premixuri sau soia), modul specializat de producție a cărnii Premium Angus și trasabilitatea completă rezultă într-o carne sigură, de încredere.
BABY PACK este pachetul cu care poți construi un meniu bogat și consistent pentru întreaga familie. Introducerea în alimentație a cărnii de vită ajută bebelușul să absoarbă mai multe proteine, fier, zinc și vitamine din grupul B.
Descrierea pachetului
BABY PACK conține 2 piese din carne de vită Premium Angus, produse și ambalate în ferma Karpaten Meat Group.
Rasol alb
Se regăsește în partea centrală a pulpei, are o formă alungită și datorită poziționării, este cunoscută sub denumirea ”Eye of Round”, adică ”ochiul pulpei”. Prezintă fibră musculară striată, cu formă similară cu cea a mușchiului file. Are, însă, o fibră mai fermă decât cea a mușchiulețului file, fiind un mușchi exersat în mișcarea animalului. Această piesă se pretează foarte bine pentru preparate bazate pe caldură indirectă, fripturi, și pentru preparate în tigaie, dacă a fost marinată în prealabil.
Nucă
Localizată în partea interioară a pulpei, are un aspect rotund, de unde-i vine și denumirea. Este una dintre cele mai fragede piese din pulpă, cu fibră musculară mai subțire, destul de multe inserții de țesut conjunctiv, cu un gust deosebit și suculență.
Informații adiționale
Greutate: 2.5kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare: 2-4 C
Stare de livrare: piesele sunt refrigerate
Stare carne: toate piesele sunt maturate în sistem dry-age, între 14 și 21 de zile și ambalate, individual, în pachete vidate
Detalii pachet: greutățile per piesă sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 2,5kg
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Valoare pachet: prețul include transport și TVA
Livrare
Ridicare personală
➤ La ridicarea pachetului din Sibiu se aplică un discount de 10% (per total comandă).
➤ Sediul Karpaten Premium Angus – Sibiu, str. Octavian Goga, nr 1
Livrare prin curier
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
➤ Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare
➤ Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-36h, de la momentul expedierii de la sediul nostru.
➤ După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateria de răcire vor rămâne la curier care le va returna la sediul nostru
➤ Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:
| ziua comenzii | ziua estimată pentru expediere |
|---|---|
| luni, marți, miercuri înainte de ora 09.00 | miercuri |
| miercuri după ora 09.00, joi, vineri, sâmbătă, duminică | luni |
Ambalare
➤ Piesele din cadrul pachetelor sunt maturate, refrigerate/ congelate, ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
➤ Pentru a asigura integritatea cărnii și a o păstra pe timpul transportului la o temperatură de 0 – 3°C, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
➤ Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
➤ Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.
Recomandări de depozitare
➤ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.
Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu
From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.
Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin
controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un
produs natural, sănătos și gustos.
Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – Karpaten Meat Group.
Combinații potrivite
Material lamă: Otel din damasc 67 straturi
Recenzii
Ar putea să îți mai placă
S-ar putea să-ți placă și…
Cum gătești piesele din acest pachet
FRIPTURĂ DE RASOL ALBDE VITĂ ANGUS
Condimentăm carnea cu sare și piper din belșug. Apoi într-o tigaie punem uleiul și untul, când tigaia
CIORBĂ CU NUCĂDE VITĂ ANGUS
Punem o lingură de ulei în vas și după 2-3 minute adăugăm carnea tăiată cubulețe mici și amestecăm
TOMAHAWK ANGUS UMPLUT CU BRÂNZĂ Iată o sugestie pentru prepararea unei piese Tomahawk Angus, care va reuși să impresioneze, dar cel mai important,
RASOL CU OS LA CUPTOR (VIDEO)
Lăsăm rasolul cu os la copt în tava acoperită bine, la 150 de grade, pentru 4 ore, împreună cu
Abonează-te la newsletter
Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.
La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!
Produsele sunt de calitate, livrate astfel incat sa nu fie alterata calitatea acestora. Am decis sa fac un cadou, din produsele Premium Angus.
Excelenta!
Sunt foarte multumita de calitatea carnii si de primirea comenzii.
Am ales acest pachet pentru bebelușul nostru, în momentul în care a început diversificarea, însă ne-am bucurat întreaga familie de carnea fragedă și proaspată. Mulțumim!
Pachetul de bebelusi este numai bun pentru diversificare, o carne "curata", de incredere. A ajuns transportata in conditii optime. Ca o recomandare, ar fi util sa carnea sa fie portionata in bucati mai mici, fiind destinata mesei copiilor. Recomand!
Cea mai bună carne de vită din România!! Totul la superlativ!! Mulțumesc Karpaten Meat!!!
Excelent. Eu am incercat mai multe pachete si toate mi-au placut. si ambalarea e super. Am devenit cu adevarat fun carne de vita black angus!
Aleg acest pachet pentru copii pentru ca se gătește ușor, este frageda și gustoasă. Mulțumesc
Carnea are in gust deosebit SI e foarte frageda
Am fost extrem de multumita de alegerea facuta. Carnea proaspata, am putut-o prepara exact pe gustul nostru! Mujltumesc!
Podusul arata super!!