CHIULOTA
Chiulota este piesa cu cel mai înalt grad de
frăgezime și marmorare din pulpă.
CHIULOTA/ RUMP
Poate fi considerată o punte de trecere între vrăbioară si pulpă, păstrând de asemenea un strat semnificativ de grăsime în partea superioară.Este o piesă a cărei mușchi nu este atât de mult în mișcare, de unde și nivelul ridicat de frăgezime.
CUM SE PREPARĂ?
În cuptor
Grill
Coacere indirectă
În tigaie
Sotare
Dacă vrei să găsești rețeta care se potrivește pentru fiecare piesă din pachetele Premium Angus, să ai un meniu sănătos descoperă blog-ul nostru.
DESCARCĂ INFORMAŢII DESPRE Chiulota
Pentru a putea descărca PDF-ul te rugăm să introduci adresa de email în formularul de mai jos.
