GOURMET PACK

290,00 lei

Produs în România / Ferma din Sibiu
Burger (4 buc)
Antricot cu os (feliată)
Chiulotă (feliată
0.7kg
1.25kg
1.25kg
Antricot cu os1.25kg
Chiulotă1.25kg
Burger0.7kg

Discount:

Share:

Orice apropiat al gastronomiei și al preparatelor din carne de vită cunoaște deja steakurile sau burgerii savuroși din carne de vită Angus. În plus, aceștia ar profita de fiecare ocazie le să guste din nou, cu sau fără prilejuri speciale. 

Pentru cei pasionați de specialități culinare, a căror gusturi rafinate îi poartă mereu într-o călătorie printre ingrediente de calitate care stau la baza unui meniu pe măsură, există GOURMET PACK. La cererea acestora am creat pachetul care cuprinde una dintre cele mai râvnite selecții de produse – antricot cu os, chiulotă și burger.

AUTUMN PACK

Descrierea pachetului

GOURMET PACK conține 3 piese de carne de vită Premium Angus, produse și ambalate în ferma Karpaten Meat Group.

Antricot cu os
„Ribeye” sau Eye of the Rib se traduce anatomic prin ”ochiul coastei”  fiindcă provine din partea din față a coloanei vertebrale. Este una din cele mai savuroase piese din toată carcasa, având un grad ridicat de marmorare și un strat generos de grăsime. Piesa, tăiată cu os și cu capacul antricotului, oferă o aromă diferită, însă la fel de gustoasă ca varianta fără os, cu mici diferențe de frăgezime.  

Chiulotă
Considerată o punte de trecere între vrăbioară si pulpă, prezintă cel mai înalt grad de frăgezime și marmorare din pulpă, cu un strat semnificativ de grăsime în partea superioară. Este o piesă al cărei mușchi nu este atât de mult în mișcare, de unde și nivelul ridicat de frăgezime.

Burger
Carnea vită lucru pentru burgeri este formată ca mix din gât, greabăn, piept și spată, cu o proporție carne-grăsime de aprox. 75/25%. În procesul de producție, imediat după tranșarea cărnii, carnea tocată intră într-un proces de înghețare rapidă care asigură păstrarea tuturor proprietăților acesteia, datorită vitezei de congelare și temperaturii extrem de scăzute.

Informații adiționale

Greutate: 3 kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare: 2-4 C
Stare de livrare: burgeri congelați, restul pieselor refrigerate
Stare carne: toate piesele sunt maturate în sistem dry-age, timp de aprox. 21 de zile și ambalate, individual, în pachete vidate
Detalii pachet: greutățile per piesă sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 3 kg
Valabilitate: 1 an de zile de la data producției pentru piesele congelate și 12 zile de la ambalare pentru piesele refrigerate
Valoare pachet: prețul include transport și TVA

Livrare

Ridicare personală
La ridicarea pachetului din Sibiu se aplică un discount de 10% (per total comandă).
Sediul Karpaten Premium Angus – Sibiu, str. Octavian Goga, nr 1

Livrare prin curier
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare
Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-36h, de la momentul expedierii de la sediul nostru.
După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateria de răcire vor rămâne la curier care le va returna la sediul nostru
Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:

ziua comenziiziua estimată pentru expediere
luni, marți, miercuri înainte de ora 09.00miercuri
miercuri după ora 09.00, joi, vineri, sâmbătă, duminicăluni

Ambalare

Piesele din cadrul pachetelor sunt maturate, refrigerate/ congelate, ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
Pentru a asigura integritatea cărnii și a o păstra pe timpul transportului la o temperatură de 0 – 3°C, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.

Recomandări de depozitare

➤ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.

GOURMET PACK

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.

Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin
controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un
produs natural, sănătos și gustos.

Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – Karpaten Meat Group.

Combinații potrivite

Cuțit santoku profesional Maranc, oțel german, 18 cm
Lungime lamă: 18CM
Material lamă: Otel german 1.4116
Sous-Vide-Set
31 x 5,5 cm (H x L)

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

More than 5 ⭐️ Extraordinary quality. The taste is good, easy to prepare and enjoy a lovely meal!

Sunteți cei mai buni !

Am primit pachetul de la dumneavoastra si intradevar am constatat diferente mari de gust fata de vita traditionala . Recunosc ca la inceput cind am facut comanda am fost putin sceptic referitor la toata operatiunea ce a urmat : calitatea carnii , timpul scurt si modul de livrare . La final am fost placut impresionat de seriozitatea dumneavoastra ,lucru pentru care va felicit si pentru care cu siguranta voi mai reveni cu o alta comanda . Va multumesc ! Cu respect , Balaita Gelu

Foarte mulțumit de calitatea cărnii si de recomandările de gatire pentru fiecare piesa de carne in parte de pe site,foarte gustoasa si frageda.

Sunteți cei mai buni

am mancat carne de vita de cand eram copil, dar gustul gustul carnii Premium Angus este pe locul intai.

Carne de calitate superioară. Livrarea este promptă,

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

T-BONE PACKT-BONE PACK
4-6 buc. T-bone (min. 3kg)
560,00 lei
Adaugă în coș
STEAK MIXSTEAK MIX
3.2kg - 2.2kg Antricot cu os (3-4buc.), 1kg T-bone (2buc.)
542,00 lei
Adaugă în coș
GRILL PACKGRILL PACK
3.3kg - 0.8kg Burger, 1.25kg Bavetă, 1.25kg Chiulotă
204,00 lei
Adaugă în coș
PARTY PACKPARTY PACK
20 Burger (min. 3.8kg)
215,00 lei
Adaugă în coș

Cum gătești piesele din acest pachet

ANTRICOT ANGUS CU <BR>CARTOFI  GRATINAȚI ANTRICOT ANGUS CU
CARTOFI GRATINAȚI

Antricotul vită se tamponează ușor cu șervete de bucătărie, se îndepărtează tendoanele

Citește mai departe »
CHIULOTĂ ANGUS CU <br>SOS PESTO (video) CHIULOTĂ ANGUS CU
SOS PESTO (video)

Într-o tigaie se încinge puțin ulei și se prăjesc bucățile de chiulotă Angus câte

Citește mai departe »
BURGER ANGUS <br>GRECESC BURGER ANGUS
GRECESC

Se formează chiftelele de burger, și se așează pe grătarul încins (după ce

Citește mai departe »
ROASTING BEEF – PRĂJIREA CĂRNII DE VITĂ ROASTING BEEF – PRĂJIREA CĂRNII DE VITĂ

Gătitul cărnii la flacără deschisă se numește prăjire. Primii bucătari așezau carnea pe vatră, în…

Citește mai departe »
GOURMET PACK

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

GOURMET PACK
Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?