ROASTBEEF FĂRĂ CHIULOTĂ
Produs în România / Ferma din Sibiu* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.
* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).
* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.
Refrigerat, produs fresh, nematurat
Aprox. 18kg/ buc
*Gramajul total este informativ.
Gramajul final va fi stabilit în urma cântăririi fiecărei piese, astfel poate varia în gramaj cu ± 200g.
Discount:
Share:
În perioada următoare pregătim și livrăm comenzile de Paște. Comenzile noi pot fi plasate în continuare pe site, însă procesarea și livrările vor fi reluate începând cu 23 aprilie 2025.
Informații despre piesă
Roastbeef-ul fără chiulotă are o greutate cuprinsă între 18 și 24 kg și rezultă în urma tranșării carcasei la coasta a 5-a și îndepărtarea flancului și a pulpei cu chiulotă. Aceasta este o componentă apreciata deoarece cuprinde toate piesele premium ale carcasei: antricot și T-bone cu mușchi și vrăbioară.
Piesele obținute din tranșarea acestei componente au o un gust intens și o textură fină, ceea ce le face ideale pentru fripturi delicate și preparate rafinate.
Informații adiționale
Greutate: aprox. 18kg/ buc
Stare de livrare: refrigerat
Stare carne: produs fresh, nematurat
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare refrigerată: 2-4 C
Recomandări
Roastbeef-ul fără chiulotă este partea componentă a carcasei care conține cele mai apreciate tăieturi din carne de vită. Din aceasta se pot tranșa: t-bone, antricot cu sau fără os, tomahawk, cowboy steak, vrăbioară cu sau fără os, mușchi file. – Aceste opțiuni de tranșare nu pot fi obținute toate ca a tare, ci în funcție de preferințe se poate opta pentru t-bone sau vrăbioară (cu sau fără os) și mușchi file, iar în cazul antricotului pentru antricot (cu sau fără os) sau pentru tomahawk sau cowboy.
Găsești această piesă și în pachetele
Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu
From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.
Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/
Ar putea să îți mai placă
Recenzii
Abonează-te la newsletter
Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.
La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!
