Pachetul Steak Mix conține antricot cu os și T-Bone congelat, două piese deosebite din care se pot obține steakuri pline de savoare.

T-bone-ul este constituit din mușchi și vrăbioară, despărțite de un os în formă de T, oferind o fragezime optimă și o savoare completă datorită celor două tipuri de piese conținute. Prezintă un grad ridicat de marmorare, frăgezime și gust.

Antricotul cu os, una din cele mai savuroase piese din toată carcasa, provine din partea din față a coloanei vertebrale, având un grad ridicat de marmorare și un strat generos de grăsime. Piesa, tăiată cu os și cu capacul antricotului, oferă o aromă diferită, însă la fel de gustoasă ca varianta fără os, cu mici diferențe de frăgezime. „Ribeye” sau Eye of the Rib se traduce anatomic prin Ochiul Coastei.

Piesele sunt congelate, maturate în sistem dry-age timp de 21 de zile și ambalate individual în pachete vidate. Greutățile pentru fiecare piesă în parte sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 3.5 kg. Pachetele vor fi livrate în cutii de carton, iar temperatura va fi asigurată pe timpul transportului de cutii frigorifice returnabile.

Informații Adiționale

Greutate: 3.5 kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Stare piese: congelate
Valabilitate: 1 an de zile de la data producției
Valoare pachet: prețul include transport și TVA