PREMIUM PACK

680 lei

Produs în România / Ferma din Sibiu

T-Bone (feliat)
Antricot cu os (feliat)
Mușchi file 
Chiulotă (feliată)
1.9kg
1.5kg
0.6kg
1.0kg

Discount:

Share:

În săptămâna 28 noiembrie – 4 decembrie, ultima zi de livrare a pachetelor Karpaten Premium Angus va fi luni în 28 noiembrie. Vom prelua comenzi în zilele următoare dar ca urmare a sărbătorilor legale vom face livrarea în program normal începând cu data de 5 decembrie.

PREMIUM PACK este gândit pentru ocazii speciale. Dacă aveți prieteni în vizită, planificați o petrecere sau pur și simplu doriți cea mai bună carne de vită la masă. Cu arome distincte, dar toate fragede și savuroase, piesele din Premium Pack se pretează la frigerea pe grătar sau în tigaie pentru a obține steakuri savuroase, dar pot fi pregătite și ca fripturi, la cuptor.

AUTUMN PACK

Descrierea pachetului

PREMIUM PACK conține 4 piese din carne de vită Premium Angus,  din sfertul superior, produse și ambalate în ferma Karpaten Meat Group.

T-bone
este constituit din mușchi și vrăbioară, despărțite de un os în formă de ”T”, oferind o frăgezime optimă și o savoare completă datorită celor două tipuri de piese conținute. Prezintă un grad ridicat de marmorare, frăgezime și gust.

Antricot cu os
„Ribeye” sau Eye of the Rib se traduce anatomic prin ”ochiul coastei”  fiindcă provine din partea din față a coloanei vertebrale. Este una din cele mai savuroase piese din toată carcasa, având un grad ridicat de marmorare și un strat generos de grăsime. Piesa, tăiată cu os și cu capacul antricotului, oferă o aromă diferită, însă la fel de gustoasă ca varianta fără os, cu mici diferențe de frăgezime. 

Mușchi file
Având cea mai mare frăgezime dintre toate piesele, și o textură fină, mușchiul file reprezintă steak-ul de cea mai bună calitate. Acesta provine din partea de coloană denumită și „short loin”. Este poziționat lângă coloana vertebrală și are formă de pește.

Chiulotă
Considerată o punte de trecere între vrăbioară si pulpă, prezintă cel mai înalt grad de frăgezime și marmorare din pulpă, cu un strat semnificativ de grăsime în partea superioară. Este o piesă al cărei mușchi nu este atât de mult în mișcare, de unde și nivelul ridicat de frăgezime.

Informații adiționale

Greutate: 5kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare: 2-4 C
Stare de livrare: piesele sunt refrigerate
Stare carne: toate piesele sunt maturate în sistem dry-age, timp de 21 de zile și ambalate, individual, în pachete vidate
Detalii pachet: greutățile per piesă sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 5kg
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Valoare pachet: prețul include transport și TVA

Livrare

Ridicare personală
La ridicarea pachetului din Sibiu se aplică un discount de 10% (per total comandă).
Sediul Karpaten Premium Angus – Sibiu, str. Octavian Goga, nr 1

Livrare prin curier
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare
Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-36h, de la momentul expedierii de la sediul nostru.
Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:

ziua comenziiziua estimată pentru expediere
luni, marți, miercuri înainte de ora 09.00miercuri
miercuri după ora 09.00, joi, vineri, sâmbătă, duminicăluni

Ambalare

Piesele din cadrul pachetelor sunt maturate, refrigerate/ congelate, ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
Pentru a asigura integritatea cărnii și a o păstra pe timpul transportului la o temperatură de 0 – 3°C, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.

Recomandări de depozitare

➤ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.

PREMIUM PACK

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.

Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin
controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un
produs natural, sănătos și gustos.

Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – Karpaten Meat Group.

Combinații potrivite

Cuțit nakiri profesional Maranc, oțel german, 17.6 cm
Lungime lamă: 17CM
Material lamă: Otel german 1.4116
Dry ager DX 1000
Frigider maturare pentru 100 kg de carne
Cere ofertă personalizată
Sous-Vide-Set
31 x 5,5 cm (H x L)

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Am incercat prima oara produsele Karpaten in aprilie. De atunci, este singura carne de vita pe care o mancam in familie. Gulas, antricot, vrabioara, culota, burger, carne tocata le am folosit pe rand la gratar, tocanita, ostropel, burgeri, chiftele, sarmale, supe si ciorbe si nu am fost niciodata dezamagiti. Produsele au ajuns in 24 de ore in conditii optime. Suntem incantati.

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

BARBEQUE PACKBARBEQUE PACK
5kg - 1.5kg Coaste (spare ribs), 1.6kg Picanha, 1.9kg Vrăbioară
460 lei
Adaugă în coș (window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products = window.wpmDataLayer.products || {} window.wpmDataLayer.products[23100] = {"id":"23100","sku":"","price":460,"brand":"","quantity":1,"dyn_r_ids":{"post_id":"23100","sku":23100,"gpf":"woocommerce_gpf_23100","gla":"gla_23100"},"isVariable":false,"name":"BARBEQUE PACK","category":["Premium Angus","Premiumangus-english"],"isVariation":false}; window.wpmDataLayer.products[23100]['position'] = window.wpmDataLayer.position++
GOURMET PACKGOURMET PACK
3kg – 1.25kg Antricot cu os, 1.25kg Chiulotă, 0.7kg Burger (4 buc.)
270 lei
Adaugă în coș (window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products = window.wpmDataLayer.products || {} window.wpmDataLayer.products[142] = {"id":"142","sku":"3951e","price":270,"brand":"","quantity":1,"dyn_r_ids":{"post_id":"142","sku":"3951e","gpf":"woocommerce_gpf_142","gla":"gla_142"},"isVariable":false,"name":"GOURMET PACK","category":["Premium Angus","Premiumangus-english"],"isVariation":false}; window.wpmDataLayer.products[142]['position'] = window.wpmDataLayer.position++
T-BONE PACKT-BONE PACK
min3 kg – T-bone (5-6 buc.)
480 lei
Adaugă în coș (window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products = window.wpmDataLayer.products || {} window.wpmDataLayer.products[21614] = {"id":"21614","sku":"00017","price":480,"brand":"","quantity":1,"dyn_r_ids":{"post_id":"21614","sku":"00017","gpf":"woocommerce_gpf_21614","gla":"gla_21614"},"isVariable":false,"name":"T-BONE PACK","category":["Premium Angus","Premiumangus-english"],"isVariation":false}; window.wpmDataLayer.products[21614]['position'] = window.wpmDataLayer.position++
STEAK MIXSTEAK MIX
3.2 kg – Antricot cu os (3-4 buc.), T-bone (2 buc.)
 
475 lei
Adaugă în coș (window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products = window.wpmDataLayer.products || {} window.wpmDataLayer.products[146] = {"id":"146","sku":"12205","price":475,"brand":"","quantity":1,"dyn_r_ids":{"post_id":"146","sku":"12205","gpf":"woocommerce_gpf_146","gla":"gla_146"},"isVariable":false,"name":"STEAK MIX","category":["Premium Angus","Premiumangus-english"],"isVariation":false}; window.wpmDataLayer.products[146]['position'] = window.wpmDataLayer.position++

Cum gătești piesele din acest pachet

T-BONE STEAK DE ANGUS <br>LA GRĂTAR T-BONE STEAK DE ANGUS
LA GRĂTAR

Se curăţă şi se taie mărunt usturoiul după care se amestecă cu cojile de lămâie, cu ardeiul iute, sarea de mare

Citește mai departe »
Antricot Premium Angus <BR> cu Legume Coapte (Video) Antricot Premium Angus
cu Legume Coapte (Video)

Se scoate antricotul Angus cu os de la rece înainte de gătire și se lasă la temperatura camerei pentru

Citește mai departe »
SALATĂ CU MUȘCHIULEȚ <br>FILE DE VITĂ ANGUS SALATĂ CU MUȘCHIULEȚ
FILE DE VITĂ ANGUS

Se preîncălzește cuptorul și apoi se pun bucățelele de pâine la prăjit pentru

Citește mai departe »
CHIULOTĂ ANGUS CU SOS <br> VÂNĂTORESC DE HRIBI (video) CHIULOTĂ ANGUS CU SOS
VÂNĂTORESC DE HRIBI (video)

Se taie mărunt cepele și felii subțiri cățeii de usturoi. Se ia bucata de chiulotă Angus tăiată felii

Citește mai departe »
PREMIUM PACK

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

PREMIUM PACK
Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?