Shop

AUTUMN PACK

360,00 lei

Știm cât de mult vă place toamna! Cu spectacolul ei de culori, cu plăcinta de dovleac, cu piureul de castane, dar și cu mâncărurile tale preferate din carne de vită Angus. Din acest motiv am creat pentru tine Autumn Pack ce conține un întreg arsenal de bunătăți potrivite de piese maturate, numai bune de pus pe grill, în tigaie sau la cuptor. Gătește rapid și lasă-ți timp suficient ca să savurezi din plin această primăvară împreună cu cei dragi!

Vrăbioară
Antricot fără os
Picanha
Gulaș
1kg
1kg
1kg
1kg
* Pentru comenzile cu livrare în Sibiu aveți un discount de 10% per total comandă.

Share:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on pinterest

Descrierea pachetului

Parte componentă a roastbeefului, vrăbioara se regăsește în zona lombară a coloanei și face trecerea spre pulpă; bogată în  inserții de grăsime intramusculară, ca și antricotul, se pretează foarte bine pentru prepararea la grătar.

Picanha reprezintă stratul muscular superior din zona chiulotei, imediat de sub piele; cu puține inserții de grăsime intramusculară, dar cu textură fină, picanha nu este un mușchi care se folosește mult în timpul mișcării animalului, de aceea rămâne foarte fraged; este acoperit la exterior cu un strat generos de grăsime, care nu trebuie înlăturat la gătit. Se poate frige la grătar, tăiată felii de-a lungul fibrei.

Antricotul fără os este extras din partea din față a coloanei vertebrale, de la coasta a VI-a la coasta a XII-a, asemenea antricotului cu os, dar acesta are înlăturate părțile osoase. Este aromat și fraged, provenind din zona cutiei toracice superioare, cu musculatură puțin exersată în mișcare. Intens marmorat, antricotul este ideal pentru frigerea rapidă la foc viu, pe grătar.

METODE DE GĂTIRE

La grătar – în funcție de cum se dorește (în sânge, medie sau bine făcută) se pune pe grătarul foarte bine încins între 3 și 5 minute pe fiecare parte. Pentru grătar nu se folosesc condimente înainte de gătire.

La tigaie – Se adaugă pe antricot sare, piper sau alte condimente, în tigaie se adaugă puțin ulei de măsline; când uleiul este încins se adaugă antricotul, iar când sucul din carne începe să apară la suprafață, felia trebuie întoarsă. Timpul de gătire este în jur de 8-10 minute.

Piesele sunt refrigerate maturate în sistem dry-age timp de 21 de zile și ambalate individual în pachete vidate. Greutățile pentru fiecare piesă în parte sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 4 kg. Pachetele vor fi livrate în cutii de carton, iar temperatura va fi asigurată pe timpul transportului de cutii frigorifice returnabile.

Informații Adiționale Autumn PACK

Greutate: 4 kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Stare piese: refrigerate
Valabilitate: 12 zile de la ambalare pentru piesele refrigerate
Valoare pachet: prețul include transport și TVA

 

Află totul despre pachetele Premium Angus, cum poți avea un meniu sănătos de pe blog-ul nostru.

Ar putea să-ți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

3.5 kg – 3.5 kg T-bone (5-6 buc.)
3 kg – 3 kg T-bone (4 pieces)
450,00 lei
Adaugă în coș
Model: Angus King of the Grill
Model: Angus King of the Grill
75,00 lei
Adaugă în coș
Refrigerator ripening for 20 kg of meat
Request a offer
Termometru digital și timer bucătărie: -50/+250 gr C,
Digital thermometer and kitchen timer: -50 / + 250 gr C
87,00 lei
Adaugă în coș
Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Aboneaza-te la newsletter

Și află de ultimele noastre oferte și cum poți avea un meniu gustos și sănătos, cu ajutorul cărnii de vită Angus.

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?