AUTUMN PACK

494 lei

Produs în România / Ferma din Sibiu
Vrăbioară
Antricot fără os
Picanha
Gulaș
1kg
1kg
1kg
1kg
Vrăbioară1kg
Antricotul fără os1kg
Scamone1kg
Gulaș1kg

Discount:

Share:

Știm cât de mult vă place toamna! Cu spectacolul ei de culori, cu plăcintă de dovleac, cu piureul de castane, dar și cu mâncărurile tale preferate din carne de vită Angus. Din acest motiv am creat pentru tine Autumn Pack, ce conține un întreg arsenal de bunătăți potrivite de piese maturate, numai bune de pus pe grill, în tigaie sau la cuptor.  Gătește rapid și lasă-ți timp suficient să savurezi din plin această toamnă, împreună cu cei dragi!

AUTUMN PACK

Descrierea pachetului

AUTUMN PACK conține 4 piese de carne de vită Premium Angus, produse și ambalate în ferma Karpaten Meat Group.

Vrăbioară
Aceasta este parte componentă a roastbeefului. Se regăsește în zona lombară a coloanei și face trecerea spre pulpă. Este bogată în inserții de grăsime intramusculară, ceea ce face să fie potrivită pentru grătar.

Scamone
Provine din piesa chiulotă și se obține prin îndepărtarea picanhiei, rămânând așa numita ”inimă de chiulotă”. Chiar dacă nu are multe inserții de grăsime, este o piesă fragedă, cu textură fină, ce poate fi gătită ca altenativă la steak, direct pe grătar.

Antricot fără os
Provine din partea anterioară a coloanei vertebrale, de la coasta a VI-a la coasta a XII-a, asemenea antricotului cu os, dar acesta are înlăturate părțile osoase. Este aromat și fraged, provenind din zona cutiei toracice superioare, cu musculatură puțin exersată în mișcare. Intens marmorat, antricotul este ideal pentru frigerea rapidă la foc viu, pe grătar.

Gulaș (bucăți din pulpă)

Mușchii din zona pulpei sunt utilizați pentru mișcare, astfel carnea de vită este mai slabă și mai puțin fragedă. Fiind o piesă slabă, se pretează cel mai bine pentru fripturi, gătire lentă sau prăjire/sotare.

Informații adiționale

Greutate: 4 kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare: 2-4 C
Stare de livrare: piese refrigerate
Stare carne: toate piesele sunt maturate în sistem dry-age, timp de 21 de zile și ambalate, individual, în pachete vidate
Detalii pachet: greutățile per piesă sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 4 kg
Valabilitate: 1 an de zile de la data producției pentru piesele congelate și 12 zile de la ambalare pentru piesele refrigerate
Valoare pachet: prețul include transport și TVA

Livrare

Ridicare personală
La ridicarea pachetului din Sibiu se aplică un discount de 10% (per total comandă).
Sediul Karpaten Premium Angus – Sibiu, str. Octavian Goga, nr 1

Livrare prin curier
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare
Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-36h, de la momentul expedierii de la sediul nostru.
După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateria de răcire vor rămâne la curier care le va returna la sediul nostru
Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:

ziua comenziiziua estimată pentru expediere
luni, marți, miercuri înainte de ora 09.00miercuri
miercuri după ora 09.00, joi, vineri, sâmbătă, duminicăluni

Ambalare

Piesele din cadrul pachetelor sunt maturate, refrigerate/ congelate, ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
Pentru a asigura integritatea cărnii și a o păstra pe timpul transportului la o temperatură de 0 – 3°C, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.

Recomandări de depozitare

➤ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.

AUTUMN PACK

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.

Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin
controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un
produs natural, sănătos și gustos.

Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – Karpaten Meat Group.

Combinații potrivite

Dry ager DX 1000
Frigider maturare carne pentru 20 kg
Cere ofertă personalizată
Sous-Vide-Set
31 x 5,5 cm (H x L)
Termometru digital cu timer pentru steak-uri
Termometru digital și timer bucătărie: -50/+250 gr C,

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Foarte gustoasa. Nu se compara cu nici o carne de vita autohtona.

Cea mai buna carne de vita! Grătarul a ieșit minunat! Carnea este frageda, gustoasa și nu se compara cu carnea de vita din supermarket. La fel, a ieșit minunata la oala Crock Pot, gătită 4 ore domol. Felicitări, Karpaten!!! 👏👏👏

Cea mai buna carne. Multumesc pt tot ce faceti!

Livrare si impachetare foarte bune. Calitatea carnii foarte buna.

Cel mai bun pachet pentru gratar. Toate cele 3 selectii sunt nemaipomenite pt un reverse sear iar din gulas la presiune iese o super mancarica!

Carne foarte buna si frageda - am incercat mai multi producatori din Romania si ei sunt singurii (deocamdata) care sunt f buni - competitivi cu importuri mult mai scumpe. dintre produse - autumn pack mi se pare foarte bine combinat dar e si de gustur aicii. Burgerii sunt buni dar cam moi dupa dezghetare, aici nu-s asa competitivi.

Cea mai buna carne de vita, ever! Foarte gustoasa și frageda la grătar, dacă este preparata după instrucțiunile de pe site-ul Karpaten. Gătită la foc mic timp de 3-4 ore, este la fel de desăvârșită. Felicitări pentru calitate!

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

FROZEN PACKFROZEN PACK
4kg - 0.8kg Rasol cu os, 1.2kg Greabăn, 1kg Spată, 1kg Carne tocată
185 lei
Adaugă în coș
BARBEQUE PACKBARBEQUE PACK
5kg - 1.5kg Coaste, 1.6kg Picanha, 1.9kg Vrăbioară
513 lei
Adaugă în coș
FAMILY PACKFAMILY PACK
5kg - 1kg Capac, 1kg Nuca, 2kg Rasol cu os, 1kg Rasol alb
266 lei
Adaugă în coș
WINTER PACKWINTER PACK
5kg - 2kg Rasol alb, 1kg Rasol cu os, 1kg Coaste, 1kg Vrăbioară cu os
342 lei
Adaugă în coș

Cum gătești piesele din acest pachet

VRABIOARĂ (SIRLOIN STEAK) ANGUS LA GRĂTAR/ TIGAIE VRABIOARĂ (SIRLOIN STEAK) ANGUS LA GRĂTAR/ TIGAIE

Vrăbioara de vită este o carne fragedă, potrivită gătirii rapide, la minut. La grătar – se porționează vrăbioara în felii de 2 cm grosime

Citește mai departe »
PICANHA ANGUS CU USTUROI<br> COPT LA CUPTOR PICANHA ANGUS CU USTUROI
COPT LA CUPTOR

Se amestecă usturoiul (cu coajă) cu uleiul de măsline, după care se împachetează

Citește mai departe »
CIORBĂ CU NUCĂ<br> DE VITĂ ANGUS CIORBĂ CU NUCĂ
DE VITĂ ANGUS

Punem o lingură de ulei în vas și după 2-3 minute adăugăm carnea tăiată cubulețe mici și amestecăm

Citește mai departe »
ANTRICOT ANGUS CU <BR>CARTOFI  GRATINAȚI ANTRICOT ANGUS CU
CARTOFI GRATINAȚI

Antricotul vită se tamponează ușor cu șervete de bucătărie, se îndepărtează tendoanele

Citește mai departe »
AUTUMN PACK

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

AUTUMN PACK
Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?