Name: RIBEYE PACK
SKU: 00017-1
Price: 532.11 RON
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

RIBEYE PACK

580,00 lei

Produs în România / Ferma din Sibiu

Antricot fără os

3 kg (3-5 buc.)

Antricot fără os

3-5 buc.

Discount:

Magia Crăciunului stă în simplitatea bucatelor și bucuria de a le împărtăși.

Savurează Crăciunul cu gust și cumpătare, alegând noile pachete de Crăciun din magazinul online.

Fii parte din magia sărbătorilor!

BONE IN RIBEYE PACK conține exclusiv antricot fără os, celebru în toată lumea pentru gradul ridicat de marmorare și frăgezime, și pentru gustul inconfundabil. Una dintre cele mai cunoscute și dorite piese, antricotul de vită este ideal pentru frigerea rapidă la foc viu, pe grătar.

Descrierea pachetului

RIBEYE PACK conține 3-5 felii de antricot fără os, din carne de vită Premium Angus, produse și ambalate în ferma Karpaten Meat Group.

Antricot fără os
este un steak obținut din coloană partea cu coaste. Zona care cuprinde antricotul pornește de la coastă a 6-a până la coasta a 13-a. Este aromat și fraged, provenind din zona cutiei toracice superioare, cu musculatură puțin exersată în mișcare.

Informații adiționale

Greutate: min. 3 kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare: 2-4 C
Stare de livrare: refrigerat
Stare carne: toate piesele sunt maturate în sistem dry-age, timp de aprox. 21 de zile și ambalate, individual, în pachete vidate
Detalii pachet: greutățile per piesă sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 3 kg
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Valoare pachet: prețul include transport și TVA

Livrare

Ridicare personală
➤ La ridicarea pachetului din Sibiu se aplică un discount de 10% (per total comandă).
➤ Sediul Karpaten Premium Angus – Sibiu, str. Octavian Goga, nr 1

Livrare prin curier
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
➤ Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare
➤ Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-36h, de la momentul expedierii de la sediul nostru.
➤ După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateria de răcire vor rămâne la curier care le va returna la sediul nostru
➤ Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:

ziua comenzii	ziua estimată pentru expediere
luni, marți, miercuri înainte de ora 09.00	miercuri
miercuri după ora 09.00, joi, vineri, sâmbătă, duminică	luni

Ambalare

➤ Piesele din cadrul pachetelor sunt maturate, refrigerate/ congelate, ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
➤ Pentru a asigura integritatea cărnii și a o păstra pe timpul transportului la o temperatură de 0 – 3°C, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
➤ Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
➤ Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.

Recomandări de depozitare

➤ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.

Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin
controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un
produs natural, sănătos și gustos.

Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – Karpaten Meat Group.