➤ Ingrediente:
Pâine tăiată în cubulețe
1 lingură de unt
1 ceapă roșie -tăiată în sferturi
1 lingură de ulei de măsline
0,5 kg mușchiuleț file de vită Angus
Sare, piper
Salată verde
Roșii cherry- tăiate în jumătate
3 linguri de merișoare uscate
3 linguri de brânză feta
Sos pentru salată (după preferințe)
➤ Mod de preparare salată cu mușchiuleț file de vită Angus:
Se preîncălzește cuptorul și apoi se pun bucățelele de pâine la prăjit pentru aproximativ 15 minute, până devin crocante.
Între timp untul se topește într-o tigaie, la temperatură medie. Odată ce s-a topit, adaugă bucățile de ceapă și amestecă încet, constant, până când acestea se caramelizează și devid moi.
Într-o tigaie mai mare se preîncălzește uleiul de măsline, se așează la rumenit bucata de mușchiuleț file de vită (detalii despre gătirea cărnii AICI). Odată ce carnea de vită a ajuns la gradul de gătire potrivit pentru gustul tău, înlătur-o de pe foc și las-o aprox. 10 minute ca să se absoarbă toate sucurile aromate. Apoi feliază carnea în felii subțiri, pe o ușoară diagonală.
Așează foile de salată în castron, împreună cu roșiile cherry, merișoarele, brânza feta, crutoanele, ceapa caramelizată și feliile de mușchi file de vită. Acum salata poate fi servită.
.
➤ Premiumangus.ro vă urează poftă bună!
