Inimă de chiulotă (Scamone)
83,00 lei

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.
* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).
* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.
Refrigerat/congelat, ambalat individual în vid.
1-1,5kg/țiplă
Share:
De Valentine’s totul vine în perechi. Inclusiv pachetele tale preferate de carne de vită Karpaten Premium Angus.
5 pachete din shop îți aduc cadou în perioada 10-23 februarie! 🎁
Informații despre piesă
Provine din piesa chiulotă și se obține prin îndepărtarea picanhiei, rămânând așa numita ”inimă de chiulotă”. Chiar dacă nu are multe inserții de grăsime, este o piesă fragedă, cu textură fină, ce poate fi gătită ca altenativă la steak, direct pe grătar.
Denumiri uzuale: Inimă de chiulotă, Heart of rump
Informații adiționale
Greutate: aprox. 1.0 – 1,5kg/țiplă
Stare de livrare: congelată
Stare carne: piesă ambalată în pachet vidat
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare: -18 C

Recomandări
- Se poate felia în felii de 1,5-3cm în funcție de preferință și se poate găti la grătar sau în tigaie.
- Se pretează și pentru fripturi, gulaș, șnițel sau carne tocată.
- Toate piesele se taie contra fibrei.
-
Proprietăți nutritive:
Valoare energetică 180kcal, proteine 29g, grăsimi saturate 2.2g , fier 2.4mg, zinc 4.9mg
-
Mod de preparare:
la cuptor, barbeque, grill, tigaie, slow cooker
Sugestii meniu

O rețetă foarte simplu de realizat, sănătoasă și pline de arome. Încearcă și tu carne de vită stir fried,

CUPTOR
Piese mai mari sau mai groase de carne de vită se pretează cel mai bine

CU CARTOFI PRĂJIȚI
Picanha cu cartofi fondanți în untură și usturoi și cu salată verde cu dressing vinaigrette.

SLOW COOKER
Cea mai sănătoasă metodă de gătire a alimentelor este la o temperatură
Găsești această piesă și în pachetele

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu
From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.
Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/
Ar putea să îți mai placă
S-ar putea să-ți placă și…


Recenzii

Abonează-te la newsletter
Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.
La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!