Rasol cu os

35 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Refrigerat/congelat, ambalat în vid.
1kg

Discount:

Share:

Informații despre piesă

Reprezintă partea inferioară a pulpei respectiv zona gambei. Piesele sunt feliate și conțin partea din osul tubular. Datorită osului tubular care conține măduvă, prin gătire aceasta are un gust intens şi mult diferit față de toate celelalte piese. Textura fibrei este foarte densă cu un conținut de grăsime redus. Aceste piese care provin din zona piciorului sunt utilizate în mare măsură pentru mișcare. Ca rezultat, acesta este în mod obișnuit tăiat în secțiuni transversale numite Shank Cross- Cuts, care se prepară în mod uzual prin fierbere, slow cooking sau cuptor pentru a face feluri de mâncare aromate. Se poate găti cu osul așa cum este tranșat sau se poate dezosa.

Denumiri uzuale: Osso bucco, shank cross cut

Informații adiționale

Greutate: aprox. 1.0kg/țiplă
Stare de livrare: Refrigerat/congelat – menționați în căsuța de ”note comandă” starea dorită a piesei
Stare carne: piesă maturată și ambalată în pachet vidat.
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare refrigerată: 2-4 C

Recomandări de gătire

  1. Rasolul se vinde gata feliat cu grosimea de 1,5 cm.
  2. Se recomandă prăjirea înainte de gătire pentru a obține un gust intens.
  3. Pentru rezultate optime se gătește la foc mic în timp îndelungat.
  4. Prin gătirea lentă aromele se întrepătrund cu aroma cărnii, gustul fiind deosebit.

Sugestii meniu

CIORBĂ DE VĂCUȚĂ <br> CU RASOL CIORBĂ DE VĂCUȚĂ
CU RASOL

Vă propunem o ciorbă de văcuță gustoasă, preparată cu carne fragedă de vită Angus și cu legume proaspete.

Citește mai departe »
BORȘ DE SFECLĂ ROȘIE <br> CU CARNE DE VITĂ ANGUS BORȘ DE SFECLĂ ROȘIE
CU CARNE DE VITĂ ANGUS

➤ Ingrediente:  300-400 g carne de vită (eu am folosit Angus de la Karpaten Premium…

Citește mai departe »
RASOL CU OS <BR>LA CUPTOR (VIDEO) RASOL CU OS
LA CUPTOR (VIDEO)

Lăsăm rasolul cu os la copt în tava acoperită bine, la 150 de grade, pentru 4 ore, împreună cu

Citește mai departe »
SUPĂ DE VITĂ ANGUS <BR>DIN RASOL CU OS SUPĂ DE VITĂ ANGUS
DIN RASOL CU OS

Rasolul de vită se pune la fiert într-o oală cu apă rece și puțină sare, pentru a ajuta la strângerea spumei

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

FAMILY PACK
5kg – 1kg Capac, 1kg Nucă, 2kg Rasol cu os, 1kg Rasol alb/ Fricandou
FROZEN PACK
4 kg – 0.8 kg Rasol cu os, 1.2 kg Greabăn, 1kg Spată, 1kg Carne tocată

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

Starter Pack - Large - Big Green EggStarter Pack - MiniMax - Big Green Egg
FAMILY PACKRasol alb
aprox. 1,5-2,5kg/buc
73 lei
Adaugă în coș
Peleți din lemn aromatizați natural cu Usturoi, 500g, FuchsPeleți din lemn aromatizați natural cu Usturoi, 500g, Fuchs
19 lei
Adaugă în coș
BUTCHERS PACKBUTCHERS PACK
4kg - 1.4kg Diafragmă (skirt steak), 1.2kg Ceafă, 1.4kg Scamone
256 lei
Adaugă în coș

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rasol cu os

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Rasol cu os

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?