RUMENIRE ȘIÎNĂBUȘIRE

Se preîncălzește cuptorul și apoi se pun bucățelele de pâine la prăjit pentru aproximativ 15 minute

Mod de preparare: Cele patru bucăţi de mușchiuleț se lasă la marinat în sosul de soia

Antricotul vită se tamponează ușor cu șervete de bucătărie, se îndepărtează tendoanele

Fricandoul/rasolul de vită Angus se scoate din pungă, se lasă ½ oră, ca să ajungă la temperatura camerei, se tapetează

Se taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează doar

Într-o tigaie se încinge puțin ulei de măsline și se prăjesc bucățile de chiulotă

Cea mai utilizată și cea mai iubită metodă de gătire a cărnii de vită este cea la grătar

Bucata de greabăn se așază într-un vas cu capac și se toarnă peste ea lichidul de marinată, atât cât să

Se amestecă usturoiul (cu coajă) cu uleiul de măsline, după care se împachetează

În timp ce multora dintre noi ne place să savurăm un steak medium-rare suculent,

Preîncălziţi cuptorul la o temperatură de 200°C. Încălziți uleiul într-o tigaie, la

Se așază chiftelele de burger pe grătarul încins, după ce una dintre fețele acestora se

Se amestecă bine carnea tocată de vită împreună cu ceapa mărunțită, ușor călită

Condimentele se amestecă bine, după care se ung steak-urile pe ambele părţi cu

Se încinge puțin ulei într-o cratiță și se călește carnea tocată până ce este frumos rumenită,