Rasol nemtesc fără os

50,00 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Refrigerat/congelat, ambalat individual în vid.

1,4-1,8 kg/buc

Discount:

Share:

Luni, 24 iunie 2024 magazinul online nu face livrări.

Comenzile vor fi înregistrate însă pachetele vor fi expediate începând cu data de 26 iunie. 

 

Informații despre piesă

Rasolul nemțesc  provine din partea mediană a pulpei și prezintă fibră musculară striată, cu formă similară cu cea a mușchiului file. Fiind utilizată pentru mișcare, însă are o fibră mai slabă în grăsime. Această piesă se pretează foarte bine pentru preparate bazate pe căldură indirectă, fripturi sau prin gătire lentă.

Denumiri uzuale: mușchiul călcâiului, heel muscle

Informații adiționale

Greutate: aprox. 1,4-1,8kg/buc
Stare de livrare: Refrigerat/congelat – menționați în căsuța de ”note comandă” starea dorită a piesei
Stare carne: piesă maturată și ambalată în pachet vidat.
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare refrigerată: 2-4 C

Recomandări de gătire

  1. Gătire clasică în cuptor sau prin sotare/fierbere în preparate de genul tocănițe sau gulaș.
  2. Gătirea lentă la o temperatură joasă într-un vas acoperit sau în cuptor pentru un timp îndelungat, cu un lichid aromat, cum ar fi supa, vinul sau roșiile. Această metodă ajută la frăgezirea cărnii și la îmbogățirea acesteia cu arome savuroase.
  3. Gătirea într-un smoker cu adaos de fum de lemn. Această metodă conferă cărnii un gust afumat.
  4. Gătirea sous vide prin ambalarea vidată și scufundarea acestuia într-o baie de apă la o temperatură controlată pentru un timp îndelungat. Această metodă asigură o gătire uniformă și poate rezulta într-un preparat fraged.

Sugestii meniu

ANGUS ÎN <BR>SLOW COOKER ANGUS ÎN
SLOW COOKER

Cea mai sănătoasă metodă de gătire a alimentelor este la o temperatură

Citește mai departe »
ANGUS LA TIGAIE ANGUS LA TIGAIE

Pentru acest mod de gătire cel mai important este să folosiți o tigaie bună, grea…

Citește mai departe »
CARNEA ANGUS LA CUPTOR CARNEA ANGUS LA CUPTOR

Piese mai mari sau mai groase de carne de vită se pretează cel mai bine…

Citește mai departe »
GĂTIREA INDIRECTĂ <BR> PE GRILL GĂTIREA INDIRECTĂ
PE GRILL

După cum și numele sugerează, această tehnică presupune așezarea cărnii departe de flacără.

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

Pungi de gătit în vid marca H-Vac LavaPungi de gătit în vid marca H-Vac Lava
Extra Strong cu dimensiunea de 15 x 30 cm
45,00 lei
Adaugă în coș
BrisketBrisket
aprox. 0.5-1.5kg/buc
57,00 lei
Adaugă în coș
NucăNucă
aprox. 4,5-5,5kg/buc
73,00 lei
Adaugă în coș
Flat ironFlat iron
0,5-1,5kg 
87,00 lei
Adaugă în coș

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rasol nemtesc fără os

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Rasol nemtesc fără os

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?