BARBEQUE PACK
513,00 lei
Produs în România / Ferma din SibiuCoaste de vită (SPARE RIBS)PicanhaVrăbioară | 1,5kg1,6kg1,9kg |
| Coaste | 1.5kg |
| Picanha | 1.6kg |
| Vrăbioară | 1.9kg |
Stoc epuizat
Discount:
Share:
În perioada următoare pregătim și livrăm comenzile de Paște. Comenzile noi pot fi plasate în continuare pe site, însă procesarea și livrările vor fi reluate începând cu 23 aprilie 2025.
BARBEQUE PACK aduce în bucătăria pasionaților de carne de vită Angus trei piese noi, dar și diferite ca textură și proveniență, care pot fi gătite în mai multe feluri. Acestea păstrează calitățile premium ale cărnii de vită Angus, fiind aromate și ușor de gătit. În plus aduc diversitate în preparare fiecare dintre ele fiind recomandată pentru grill, tigaie, cuptor dar și barbeque.
Descrierea pachetului
BARBEQUE PACK conține 3 piese din carne de vită Premium Angus, cu texturi diferite, produse și ambalate în ferma Karpaten Meat Group.
Vrăbioară
Aceasta este parte componentă a roastbeefului. Se regăsește în zona lombară a coloanei și face trecerea spre pulpă. Este bogată în inserții de grăsime intramusculară, ceea ce face să fie potrivită pentru grătar.
Picanha
Reprezintă stratul muscular superior din zona chiulotei, imediat de sub piele. Cu puține inserții de grăsime intramusculară, dar cu textură fină, picanha este un mușchi care se folosește puțin în timpul mișcării animalului, de aceea rămâne foarte fraged. Este acoperită la exterior cu un strat generos de grăsime, care nu trebuie înlăturat la gătit. Se poate frige la grătar, tăiată felii de-a lungul fibrei.
Coaste (spare ribs)
În urma tranșării antricotului cu os, rămâne partea superioară a coastelor, de lângă șira spinării. Datorită mușchilor intercostali foarte bine împănați, coastele la grill sunt o adevărată delicatesă.
Informații adiționale
Greutate: 5kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare: 2-4 C
Stare de livrare: coastele sunt congelate, restul pieselor sunt refrigerate
Stare carne: toate piesele sunt maturate în sistem dry-age, între 14 și de 21 de zile și ambalate, individual, în pachete vidate
Detalii pachet: greutățile per piesă sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 5kg
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Valoare pachet: prețul include transport și TVA
Livrare
Ridicare personală
➤ La ridicarea pachetului din Sibiu se aplică un discount de 10% (per total comandă).
➤ Sediul Karpaten Premium Angus – Sibiu, str. Octavian Goga, nr 1
Livrare prin curier
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
➤ Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare
➤ Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-36h, de la momentul expedierii de la sediul nostru.
➤ După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateria de răcire vor rămâne la curier care le va returna la sediul nostru
➤ Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:
| ziua comenzii | ziua estimată pentru expediere |
|---|---|
| luni, marți, miercuri înainte de ora 09.00 | miercuri |
| miercuri după ora 09.00, joi, vineri, sâmbătă, duminică | luni |
Ambalare
➤ Piesele din cadrul pachetelor sunt maturate, refrigerate/ congelate, ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
➤ Pentru a asigura integritatea cărnii și a o păstra pe timpul transportului la o temperatură de 0 – 3°C, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
➤ Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
➤ Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.
Recomandări de depozitare
➤ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.
Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu
From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.
Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin
controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un
produs natural, sănătos și gustos.
Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – Karpaten Meat Group.
Combinații potrivite
Recenzii
Ar putea să îți mai placă
S-ar putea să-ți placă și…
Cum gătești piesele din acest pachet
COASTE ANGUS FRAGEDE PREPARATE ÎN BARBECUE
Ingredientele de marinadă se amestecă bine într-un bol mediu. Coastele
PICANHA ANGUS CU USTUROICOPT LA CUPTOR
Se amestecă usturoiul (cu coajă) cu uleiul de măsline, după care se împachetează
VRABIOARĂ (SIRLOIN STEAK) ANGUS LA GRĂTAR/ TIGAIE Vrăbioara de vită este o carne fragedă, potrivită gătirii rapide, la minut. La grătar – se porționează vrăbioara în felii de 2 cm grosime
COASTE DE VITĂ ANGUS LA CUPTOR
Se curăța ceapa, usturoiul și se taie în bucăți mari. Se pun la fiert în
Abonează-te la newsletter
Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.
La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!
I like this website very much, Its a very nice billet to read and find info.Raise blog rangeHere is my page Alisia_O
Pachetul a ajuns foarte repede și atent ambalat. Noi am gătit carnea pe grătar, a fost delicioasa, frageda, suculenta, se topește în gura. A fost o experienta unica. Mulțumesc!
Calitatea carnii
A fost prima comanda. Am gatit pana acum Picanha si baveta. Gustul este extraordinar, carnea suculenta, calitate excelenta!Urmatoarea comanda vreau sa incerc un T-bone sau antricot pentru steak si carnea de burger. Imi place de asemenea ca ambalajele sunt etichetate si au trecute data transarii si data expirarii.Am observat mai nou pachete pentru steak din partea voastra si in magazinele Selgros. Mult succes in continuare!