Nucă

73,00 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Refrigerat/congelat, ambalat individual în vid.

4,5-5,5kg/buc

Discount:

Share:

Informații despre piesă

Este o piesă localizată în partea interioară a pulpei. Aspectul de nucă este dat de forma rotundă a piesei, de unde vine și denumirea piesei. Carnea este slabă şi fragedă. Nuca este unul din mușchii cel mai puțin folosiți în mișcarea animalului, astfel este una din piesele cele mai fragede din pulpă. Fibra musculară este mai subțire, cu destul de multe inserții de țesut conjunctiv, oferind astfel un gust deosebit și suculență. Această piesă dezosată este slabă și este cel mai bine a fi preparată prin sotare, fierbere sau fripturi. Pentru un plus de frăgezime poate fi marinată sau gătită prin gătire lentă.

Denumiri uzuale: Bone-in Rib-eye, Costata, Cote de Boef

Informații adiționale

Greutate: aprox. 4,5-5,5kg/buc
Stare de livrare: Refrigerat/congelat – menționați în căsuța de ”note comandă” starea dorită a piesei
Stare carne: piesă maturată și ambalată în pachet vidat.
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare refrigerată: 2-4 C

Nucă

Recomandări de gătire

1. Se poate împărți în mai multe piese mici urmărind membranele. Se pot tăia în felii sau cubulețe în funcție de rețetă.
2. Se pretează la fripturi, gulaș, șnițel sau carne tocată.
3. Toate piesele se taie contra fibrei.

Sugestii meniu

GULAȘ DE VITĂ ANGUS<br> CU CARTOFI GULAȘ DE VITĂ ANGUS
CU CARTOFI

Această tocăniță este o rețetă ungurească ce se prepară foarte simplu, cu carne de vită și are un gust pe măsură.

Citește mai departe »
GULAȘ DIN CAPAC/ NUCĂ <br>DE ANGUS GULAȘ DIN CAPAC/ NUCĂ
DE ANGUS

Se taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează doar

Citește mai departe »
BORȘ DE SFECLĂ ROȘIE <br> CU CARNE DE VITĂ ANGUS BORȘ DE SFECLĂ ROȘIE
CU CARNE DE VITĂ ANGUS

➤ Ingrediente:  300-400 g carne de vită (eu am folosit Angus de la Karpaten Premium…

Citește mai departe »
CIORBĂ CU NUCĂ<br> DE VITĂ ANGUS CIORBĂ CU NUCĂ
DE VITĂ ANGUS

Punem o lingură de ulei în vas și după 2-3 minute adăugăm carnea tăiată cubulețe mici și amestecăm

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

FAMILY PACK
5kg – 1kg Capac, 1kg Nucă, 2kg Rasol cu os, 1kg Rasol alb/ Fricandou
BABY PACK
2.5 kg - 1,5kg Nucă, 1kg Rasol alb
 
AUTUMN PACK
4kg - 1kg vrăbioară, 1kg antricot fără os, 1kg scamone, 1kg gulaș
KID PACK
3kg –1kg Capac, 1kg Fricandou, 1 kg Chiulotă
 

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

FROZEN PACKFROZEN PACK
4kg - 0.8kg Rasol cu os, 1.2kg Greabăn, 1kg Spată, 1kg Carne tocată
185,00 lei
Adaugă în coș
Termometru digital cu timer pentru steak-uriTermometru digital cu timer pentru steak-uri
Termometru digital și timer bucătărie: -50/+250 gr C,
69,00 lei
Adaugă în coș

Oferta actuală pe site

STEAK MIX include două dintre cele mai râvnite piese din lume, când vine vorba de steak fraged și suculent, de vită. Acest pachet aduce posibilitatea de a comanda și savura exclusiv aceste piese, ori de câte ori se dorește. Piesele se pretează bine pentru preparare ca steakuri la grătar dar se pot frige și într-o tigaie groasă de fontă, de tip grill.

542 Lei 487 Lei

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Nucă

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Nucă

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?