Flat iron

87,00 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Produs congelat. Ambalat în vid.

0,5-1,5kg/buc

Discount:

Share:

Informații despre piesă

Piesa Flat Iron, provine din sfertul anterior al carcasei și este cunoscută pentru frăgezimea sa și marmorarea bogată, făcând-o o alegere versatilă și plină de aromă pentru grătar sau prăjire la tigaie.  Acest steak este o piesă relativ nouă în bucătărie, obținută din spată. Ceea ce o face specială este înlăturarea țesutului conjunctiv care străbate centrul acestei bucăți de carne, rezultând două fripturi Flat Iron cu formă uniformă și lipsite de nervuri.
Cu un nivel de marmorare asemănător cu cel al unor piese mai scumpe, precum antricotul sau New York strip, această piesă oferă o combinație echilibrată de frăgezime și gust bogat. Piesa Flat Iron a fost inițial subestimată, dar ulterior măcelarii și bucătarii au apreciat calitățile sale, devenind acum o alegere populară pentru cei care caută o experiență culinară de calitate superioară, fără a plăti prețul ridicat al unor piese premium.

Informații adiționale

Greutate: 0,5-1,5kg
Stare de livrare: congelat
Stare carne: piesă maturată și ambalată în pachet vidat
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambala
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3°C
Temperatură de păstrare: -18°C

Flat iron

Recomandări de gătire

  1. Condimentează piesa simplu cu sare și piper sau folosește un amestec de condimente pentru a evidenția aromele sale naturale.
  2. Prăjește fiecare parte timp de aproximativ 4-6 minute pentru un grad de coacere medium-rare.
  3. Ajustează timpul în funcție de preferințele tale.
  4. După gătire, lasă piesa să se odihnească timp de câteva minute pentru ca sucurile să se redistribuie uniform în carne.

Sugestii meniu

CUM SĂ GĂTEȘTI <br>ANGUS LA CUPTOR CUM SĂ GĂTEȘTI
ANGUS LA CUPTOR

De la carne de vită plină de savoare la un adevărat gust de caramel e

Citește mai departe »
ROASTING BEEF – PRĂJIREA CĂRNII DE VITĂ ROASTING BEEF – PRĂJIREA CĂRNII DE VITĂ

Gătitul cărnii la flacără deschisă se numește prăjire. Primii bucătari așezau carnea pe vatră, în…

Citește mai departe »
CARNEA ANGUS LA CUPTOR CARNEA ANGUS LA CUPTOR

Piese mai mari sau mai groase de carne de vită se pretează cel mai bine…

Citește mai departe »
GĂTIREA INDIRECTĂ <BR> PE GRILL GĂTIREA INDIRECTĂ
PE GRILL

După cum și numele sugerează, această tehnică presupune așezarea cărnii departe de flacără.

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

Grătar cărbuni Classic Kettle 57 cm - NegruGrătar cărbuni Classic Kettle 57 cm - Negru
Sare de mare, Fuchs, 1000gSare de mare, Fuchs, 1000g
Cantitate neta: 1000 g
13,00 lei
Adaugă în coș
KID PACKCapac
aprox. 6-7kg/buc
73,00 lei
Adaugă în coș
Mușchi capeteMușchi capete
aprox. 0.7-1kg/buc
181,00 lei
Adaugă în coș

Oferta actuală pe site

STEAK MIX include două dintre cele mai râvnite piese din lume, când vine vorba de steak fraged și suculent, de vită. Acest pachet aduce posibilitatea de a comanda și savura exclusiv aceste piese, ori de câte ori se dorește. Piesele se pretează bine pentru preparare ca steakuri la grătar dar se pot frige și într-o tigaie groasă de fontă, de tip grill.

542 Lei 487 Lei

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Flat iron

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Flat iron

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?