Bavetă (Flank steak)

73 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Refrigerat/congelat, ambalat individual în vid.

0,5-1,5kg/buc

Discount:

Share:

Informații despre piesă

Reprezintă o secțiune aflată în zona flancului. Este o bucată subțire, caracterizată de numeroase inserții de grăsime, extrem de aromată și cu o consistență delicată. Prezintă un aspect franjurat, fiind lipsită de cantități semnificative de grăsime extramusculară sau țesuturi adiacente. Cu un gust puternic, bogat și aromat.

Denumiri uzuale: Flank steak

Informații adiționale

Greutate: aprox. 0.5-1.5kg/buc
Stare de livrare: Refrigerat/congelat – menționați în căsuța de ”note comandă” starea dorită a piesei
Stare carne: piesă maturată și ambalată în pachet vidat.
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare refrigerată: 2-4 C

Bavetă (Flank steak)

Recomandări de gătire

  1. Primul pas este să tăiați piesa în două bucăți urmărind fibrele cărnii, astfel veți avea bucăți de aproximativ 500g cu o lungime de 10-12cm.
  2. Se poate marina cateva ore inainte de frigere, cu sare, miere,vin rosu si piper.
  3. Gătiți carnea medium sau medium rare- se rumenseste aprox. 3 minute pe fiecare parte
  4. În urma gătirii lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute.
  5. Tăiați-o fâșii de 1cm contra fibrei.
  6. Condimentați și serviți caldă.

Sugestii meniu

FRIGĂRUI MARINATE <BR>DIN BAVETĂ ANGUS FRIGĂRUI MARINATE
DIN BAVETĂ ANGUS

Carnea se curăță de pielițe și tendoane și se ține la marinat între 2 și 8 ore. Bețișoarele pentru frigărui

Citește mai departe »
BAVETĂ CHIMICHURRI <br>LA TIGAIE BAVETĂ CHIMICHURRI
LA TIGAIE

Uleiul de măsline se încălzeşte puțin (nu trebuie încins) într-o oală

Citește mai departe »
BAVETĂ DE VITĂ <br>ANGUS LA GRĂTAR BAVETĂ DE VITĂ
ANGUS LA GRĂTAR

Mod de preparare: Ceapa, usturoiul şi ghimbirul se taie în felii subţiri. Steak-ul se

Citește mai departe »
RUMENIRE ȘI<br>ÎNĂBUȘIRE RUMENIRE ȘI
ÎNĂBUȘIRE

Prin această metodă, mai întâi rumeniți carnea într-o cantitate mică de ulei de măsline până formează o crustă maro.

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

GRILL PACK
3 kg – 0.8 kg Burger (4 buc.), 1.25kg Bavetă, 1.25kg Chiulotă

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

Cuțitul bucătarului profesional Maranc, oțel german, 20 cm, M126Cuțitul bucătarului profesional Maranc, oțel german, 20 cm, M126
Lungime lamă: 20 cm
Material lamă: Oțel german 1.4116
215 lei
Adaugă în coș
GOURMET PACKGOURMET PACK
3.2kg - 1.25kg Antricotul cu os, 1.25kg Chiulotă, 0.7kg Burger (4buc.)
290 lei
Adaugă în coș
T-BONE PACKT-BONE PACK
4-6 buc. T-bone (min. 3kg)
560 lei
Adaugă în coș
Clește pentru grătar, 33 cm, oțel inoxidabil-siliconClește pentru grătar, 33 cm, oțel inoxidabil-silicon
43 lei
Adaugă în coș

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Bavetă (Flank steak)

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Bavetă (Flank steak)

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?