Bavetă (Flank steak)
Prețul inițial a fost: 93,00 lei.60,00 leiPrețul curent este: 60,00 lei.
Produs în România / Ferma din Sibiu * Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.
* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).
* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.
*Felierea și calibrarea pieselor nu sunt disponibile la cerere.
Congelat, ambalat individual în vid.
0,5-1,5kg/buc
OFERTA LUNII
Baveta Premium Angus — acum cu 35% mai ieftină!
✓ produs congelat
✓ preț exprimat per kilogram
✓ livrare gratuită la 4kg
Oferta este valabilă doar în limita stocului disponibil.
Discount:
Share:
Informații despre piesă
Una dintre cele mai subestimate piese Premium Angus. Și una care merită descoperită. Baveta este apreciată pentru gustul intens de vită și textura specifică, cu fibre musculare lungi și bine definite.
Reprezintă o secțiune aflată în zona flancului. Este o bucată subțire, caracterizată de numeroase inserții de grăsime, extrem de aromată și cu o consistență delicată. Prezintă un aspect franjurat, fiind lipsită de cantități semnificative de grăsime extramusculară sau țesuturi adiacente. Cu un gust puternic, bogat și aromat.
Denumiri uzuale: Flank steak
Este o piesă excelentă pentru grill sau tigaie, iar secretul unei Bavete reușite stă și în modul în care o servești: după gătire, las-o puțin să se odihnească și feliaz-o perpendicular pe fibră.
Rezultatul este o carne cu personalitate, perfectă ca steak, dar și feliată în tacos, sandwich-uri, salate sau alături de legume la grill.
Informații adiționale
Greutate: aprox. 0.5-1.5kg/buc
Stare de livrare: congelat
Stare carne: piesă ambalată în pachet vidat
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură de transport controlată – optimă pentru transportul produselor perisabile
Temperatură de păstrare refrigerată: pentru piese refrigerate: 2-4°C, pentru piese congelate: -18°C
Livrare
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
➤ În zona municipiului Sibiu livrarea este gratuită indiferent de valoarea comenzii. Orașele și localitățile cu livrare gratuită sunt: Sibiu, Șelimbăr, Cisnădie, Cisnădioara, Sura Mică, Șura Mare, Sliminc, Cristian, Tălmaciu, Rășinari, Poplaca, Daia, Orlat, Gura Râului, Mohu.
➤ Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare.
➤ Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-48h, de la momentul expedierii.
➤ După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateriile de răcire vor rămâne la curier pentru a fi returnate la sediul nostru.
➤ Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:
| ziua comenzii | ziua estimată pentru expediere |
|---|---|
| Luni (>08.00) – Miercuri (<08.00) | miercuri |
| Miercuri (>08.00) – Luni (<08.00) | luni |
Ambalare
➤ Piesele din cadrul pachetelor sunt ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
➤ Pentru a asigura o temperatură optimă pe timpul transportului, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
➤ Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
➤ Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.
Recomandări de depozitare
➤ Carnea se păstrează la temperaturi de aprox. 4°C în stare refrigerată și de aprox. -18°C în stare congelată.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original, pe o durată de ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și se lasă să respire la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.
Recomandări
- Primul pas este să tăiați piesa în două bucăți urmărind fibrele cărnii, astfel veți avea bucăți de aproximativ 500g cu o lungime de 10-12cm.
- Se poate marina cateva ore inainte de frigere, cu sare, miere,vin rosu si piper.
- Gătiți carnea medium sau medium rare- se rumenseste aprox. 3 minute pe fiecare parte
- În urma gătirii lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute.
- Tăiați-o fâșii de 1cm contra fibrei.
- Condimentați și serviți caldă.
-
Proprietăți nutritive:
Valoare energetică 200kcal, proteine 25g, grăsimi saturate 3.6g , fier 2.1mg , zinc 6.9mg
-
Mod de preparare:
Temperatură ridicată – grillul sau tigaia trebuie să fie bine încinsă.
Gătire rapidă – Baveta nu are nevoie de o preparare complicată.
Las-o să se odihnească câteva minute după gătire.
*Taie perpendicular pe fibră – un detaliu esențial pentru experiența finală.
Găsești această piesă și în pachetele
Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu
From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.
Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/
Ar putea să îți mai placă
Oferta actuală pe site
Recenzii
Abonează-te la newsletter și primești -10% la prima comandă!
Primești săptămânal:
- Oferte speciale și promoții dedicate abonaților
- Sfaturi de gătire și rețete cu vită Angus
- Informații utile despre carnea de vită Angus
Completează datele și bucură-te de reducere la prima ta comandă!
Calitate foarte buna a carnii
Am aproape un an de când comand lunar pachetul grill. Carnea este proaspătă, ambalata corespunzător. Indiferent de anotimp, cald sau rece, pachetul a ajuns în condiții optime. Recomand produsele Angus! V-am descoperit în urma unui concurs pe Facebook și de atunci comand mereu la dvs! Mulțumesc pentru seriozitate!
Am fost incantata de calitatea carnii si de modul de ambalare. Cu siguranta o sa mai achizitionez.
Comand periodic si de fiecare data am primit carne de foarte buna calitate, proaspata si la un pret accesibil.
Carnea este proaspătă si moale si pachetul a ajuns rapid, carnea a fost foarte bine impachetata si transportata.
• Calitatea cărnii Premium Angus • Modalitatea rapidă și sigură de achiziționare • Timpul scurt de livrare Mult succes în continuare ! Am nevoie de voi !!!
Super!
Baveta si chiulota ireprosabile la gust iar burgerii foarte gustosi.
Avem ceva timp de cand, cumparam carnea Angus, excelent de gustoasa!
Calitatea carnii SAVUROASA, iar modul de livrare elegant si calitativ! Felicitari!
Parerea mea se exprima in trei cuvinte : caitate, promtitudine,excelenta
Totul foarte gustos si prompt...multumesc!
Produse excelente. Recomand.
Am numai lucruri bune sa spun despre Premium Angus. Consider ca produsul dumneavoastra (grass-fed beef) este cel mai sanatos lucru pe care il putem manca.
Produse bune, de foarte buna calitate
Foarte multumita de calitatea produselor, livrare in cateva zile, frumos si in siguranta ambalate. Multumim, o sa revenim cu alte comenzi!