ROASTBEEF CU CHIULOTĂ
* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.
* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).
* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.
Refrigerat, produs fresh, nematurat
Aprox. 20-25kg/ buc
*Gramajul total este informativ.
Gramajul final va fi stabilit în urma cântăririi fiecărei piese, astfel poate varia în gramaj cu ± 200g.
Share:
În perioada 1-18 noiembrie, din cauza aglomerației specifice acestei perioade pentru curieri și magazinele online, livrările din shop-ul nostru pot suferi întârzieri. Facem tot posibilul să livrăm la timp, însă pot apărea decalări independente de noi. Mulțumim pentru înțelegere!
Informații despre piesă
Roastbeef-ul cu chiulotă are o greutate cuprinsă între 20 și 25 kg și rezultă în urma tranșării carcasei la coasta a 5-a și îndepărtarea flancului și a pulpei.
Aceasta este o componentă apreciată deoarece cuprinde toate piesele premium ale carcasei: antricot și T-bone cu mușchi și vrăbioară la care se adaugă și versatila chiulotă. Piesele obținute din tranșarea acestei componente au o un gust intens și o textură fină, ceea ce le face ideale pentru fripturi delicate și preparate rafinate.
Informații adiționale
Greutate: aprox. 20-25kg/ buc
Stare de livrare: refrigerat
Stare carne: produs fresh, nematurat
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare refrigerată: 2-4 C
Recomandări
Roastbeef-ul cu chiulotă este partea componentă a carcasei care conține cele mai apreciate tăieturi din carne de vită. Din aceasta se pot tranșa: T-bone, antricot cu sau fără os, tomahawk, cowboy steak, vrăbioară cu sau fără os, mușchi file și chiulotă. Aceste opțiuni de tranșare nu pot fi obținute toate ca atare, ci în funcție de preferințe se poate opta pentru T-bone sau vrăbioară (cu sau fără os) și mușchi file, iar în cazul antricotului pentru antricot (cu sau fără os), tomahawk sau cowboy.
Sugestii meniu
Iată cum poți pregăti o rețetă gustoasă dar și sănătoasă cu vrăbioară Angus.
CU PRAZ
Se curăță perele de coajă, se crestează în partea de jos, se ung cu ulei și se presară
CARTOFI GRATINAȚI
Antricotul vită se tamponează ușor cu șervete de bucătărie, se îndepărtează tendoanele
VÂNĂTORESC DE HRIBI (video)
Se taie mărunt cepele și felii subțiri cățeii de usturoi. Se ia bucata de chiulotă Angus tăiată felii
Găsești această piesă și în pachetele
Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu
From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.
Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/
Ar putea să îți mai placă
Oferta actuală pe site
FROZEN PACK este pachetul potrivit pentru când vrei să scoți un as din mânecă (sau din congelator în acest caz). Carnea fiind deja înghețată în momentul livrării, poți planifica meniul pe o perioadă mai îndelungată de timp, fără să îți faci griji pentru aceasta. Alegi piesa potrivită pentru rețeta dorită, iar pe restul le pui deoparte pentru alte mese gustoase și sănătoase. Îți va fi de ajutor atunci când nu mai știi ce să prepari ușor și potrivit pentru toată familia.
FROZEN PACK cuprinde piese de carne de vită Angus ce pot fi gătite prin coacere la cuptor sau coacere indirectă, prin sotare în tigaie, gătire îndelungată, fierbere pe abur sau prin tehnica de fierbere înăbușită, la foc mic. Se pretează pentru ciorbe/supe, fripturi sau chiar sarmale/ciorbă de perioșoare/ ardei umpluți, etc.
185 Lei
148 Lei
Recenzii
Abonează-te la newsletter
Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.
La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!