Antricot cu os

163 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Refrigerat/congelat. Piesă ambalată individual în vid. (produs feliat)

0.6-0.9 kg/buc

Discount:

Share:

Informații despre piesă

Plasat sub partea anterioară a coloanei vertebrale, antricotul cu os reprezintă una dintre cele mai gustoase porțiuni din întreaga carcasă, evidențiindu-se prin marmorarea sa bogată și stratul generos de grăsime. Antricotul cu os se bucură de un plus de gust în comparație cu varianta fără os, datorită straturilor suplimentare de grăsime. Dimensiunea osului nu depășește dimensiunea cărnii, iar termenul „Ribeye” provine de la termenul anatomic „Eye of the Rib”, semnificând ochiul coastei. Această porțiune este ideală pentru preparare la grătar, tigaie sau orice alt mod de gătire a fripturilor.

Denumiri uzuale: Bone in Rib Eye, Costata, Cote de boeuf

Informații adiționale

Greutate: aprox. 0.5-0.7 kg/buc
Stare de livrare: Refrigerat/congelat – menționați în căsuța de ”note comandă” starea dorită a piesei
Stare carne: piesă maturată în sistem dry-age, aprox. 21 de zile și ambalată în pachet vidat
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare refrigerată: 2-4 C

Antricot cu os

Recomandări de gătire

  1. Scoateți piesa din frigider cu cel puțin jumătate de oră înainte de gătire.
  2. Se gătește la grill sau tigaie.
  3. Se prăjește câte 3 minute pe fiecare parte.
  4. După gătire se lasă să se odihnească timp de 5 minute.
  5. Cu un cuțit se desprinde carnea de pe os.
  6. Se taie felii de circa 1-1.5 cm.
  7. Se condimentează înainte de servire.

Sugestii meniu

ANTRICOT CU OS ȘI <br>OREZ SĂLBATIC CU BACON ANTRICOT CU OS ȘI
OREZ SĂLBATIC CU BACON

Se spală bine orezul sălbatic, se scurge, iar când apa fierbe, se pune în apă, împreună cu sarea

Citește mai departe »
ANTRICOT PREMIUM ANGUS <BR> CU LEGUME COAPTE(Video) ANTRICOT PREMIUM ANGUS
CU LEGUME COAPTE(Video)

Se scoate antricotul Angus cu os de la rece înainte de gătire și se lasă la temperatura camerei pentru

Citește mai departe »
ANTRICOT CU OS ANGUS  <br>LA GRĂTAR (VIDEO) ANTRICOT CU OS ANGUS
LA GRĂTAR (VIDEO)

Se scoate antricotul de la rece înainte de gătire și se lasă la temperatura camerei

Citește mai departe »
UN STEAK ANGUS<br> PERFECT UN STEAK ANGUS
PERFECT

Urmați acești cinci pași simpli pentru un grătar de succes și nu veți da greș în pregătirea unui steak

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

STEAK MIX
3.2 kg – Antricot cu os (3-4 buc.), T-bone (2 buc.)
 
BONE IN RIBEYE PACK
min3 kg – Antricot cu os (3-5 buc.)
PREMIUM PACK
5kg – 1.9kg T-Bone, 1.5kg Antricot cu os, 0.6kg Mușchi file și 1kg Chiulotă
GOURMET PACK
3kg – 1.25kg Antricot cu os, 1.25kg Chiulotă, 0.7kg Burger (4 buc.)

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

Șorț profesional pentru grătar Angus Grill MasterȘorț profesional pentru grătar Angus Grill Master
Model: Angus Grill Master
91 lei
Adaugă în coș
FROZEN PACKFROZEN PACK
4kg - 0.8kg Rasol cu os, 1.2kg Greabăn, 1kg Spată, 1kg Carne tocată
185 lei
Adaugă în coș
Rub paprika, V6BBQ, 220g
Cantitate neta: 220 g
23 lei
Adaugă în coș
Termometru digital cu timer pentru steak-uriTermometru digital cu timer pentru steak-uri
Termometru digital și timer bucătărie: -50/+250 gr C,
69 lei
Adaugă în coș

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Antricot cu os

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Antricot cu os

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?