Antricot cu os
181,00 lei
Produs în România / Ferma din Sibiu * Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.
* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).
* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.
*Felierea și calibrarea pieselor nu sunt disponibile la cerere.
Refrigerat/congelat. Piesă ambalată individual în vid. (produs feliat)
0.6-0.9 kg/buc
Discount:
Share:
Informații despre piesă
Plasat sub partea anterioară a coloanei vertebrale, antricotul cu os reprezintă una dintre cele mai gustoase porțiuni din întreaga carcasă, evidențiindu-se prin marmorarea sa bogată și stratul generos de grăsime. Antricotul cu os se bucură de un plus de gust în comparație cu varianta fără os, datorită straturilor suplimentare de grăsime. Dimensiunea osului nu depășește dimensiunea cărnii, iar termenul „Ribeye” provine de la termenul anatomic „Eye of the Rib”, semnificând ochiul coastei. Această porțiune este ideală pentru preparare la grătar, tigaie sau orice alt mod de gătire a fripturilor.
Denumiri uzuale: Bone in Rib Eye, Costata, Cote de boeuf
Informații adiționale
Greutate: aprox. 0.5-0.7 kg/buc
Stare de livrare: Refrigerat/congelat – menționați în căsuța de ”note comandă” starea dorită a piesei
Stare carne: piesă maturată în sistem dry-age, aprox. 21 de zile și ambalată în pachet vidat
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport controlată – optimă pentru transportul produselor perisabile
Temperatură de păstrare: pentru piesele refrigerate: 2-4°C, pentru piesele congelate: -18°C
Livrare
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
➤ În zona municipiului Sibiu livrarea este gratuită indiferent de valoarea comenzii. Orașele și localitățile cu livrare gratuită sunt: Sibiu, Șelimbăr, Cisnădie, Cisnădioara, Sura Mică, Șura Mare, Sliminc, Cristian, Tălmaciu, Rășinari, Poplaca, Daia, Orlat, Gura Râului, Mohu.
➤ Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare.
➤ Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-48h, de la momentul expedierii.
➤ După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateriile de răcire vor rămâne la curier pentru a fi returnate la sediul nostru.
➤ Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:
| ziua comenzii | ziua estimată pentru expediere |
|---|---|
| Luni (>08.00) – Miercuri (<08.00) | miercuri |
| Miercuri (>08.00) – Luni (<08.00) | luni |
Ambalare
➤ Piesele din cadrul pachetelor sunt ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
➤ Pentru a asigura o temperatură optimă pe timpul transportului, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
➤ Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
➤ Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.
Recomandări de depozitare
➤ Carnea se păstrează la temperaturi de aprox. 4°C în stare refrigerată și de aprox. -18°C în stare congelată.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original, pe o durată de ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și se lasă să respire la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.
Recomandări
- Scoateți piesa din frigider cu cel puțin jumătate de oră înainte de gătire.
- Se gătește la grill sau tigaie.
- Se prăjește câte 3 minute pe fiecare parte.
- După gătire se lasă să se odihnească timp de 5 minute.
- Cu un cuțit se desprinde carnea de pe os.
- Se taie felii de circa 1-1.5 cm.
- Se condimentează înainte de servire.
-
Proprietăți nutritive:
Valoare energerică 190,4kcal, proteine 23g, grăsimi saturate, 2.2mg fier, zinc 5mg
-
Mod de preparare:
la grill, la tigaie, la cuptor, coacere indirectă
Găsești această piesă și în pachetele
Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu
From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.
Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/
Ar putea să îți mai placă
S-ar putea să-ți placă și…
Oferta actuală pe site
Recenzii
Abonează-te la newsletter și primești -10% la prima comandă!
Primești săptămânal:
- Oferte speciale și promoții dedicate abonaților
- Sfaturi de gătire și rețete cu vită Angus
- Informații utile despre carnea de vită Angus
Completează datele și bucură-te de reducere la prima ta comandă!
Sunteți cei mai buni !
Am primit pachetul de la dumneavoastra si intradevar am constatat diferente mari de gust fata de vita traditionala . Recunosc ca la inceput cind am facut comanda am fost putin sceptic referitor la toata operatiunea ce a urmat : calitatea carnii , timpul scurt si modul de livrare . La final am fost placut impresionat de seriozitatea dumneavoastra ,lucru pentru care va felicit si pentru care cu siguranta voi mai reveni cu o alta comanda . Va multumesc !
Carne de calitate superioară. Livrarea este promptă.
am mancat carne de vita de cand eram copil, dar gustul gustul carnii Premium Angus este pe locul intai.
Doresc sa recomand produsele Premium Angus
Calitatea cărnii Premium Angus
Calitatea produselor comandate a fost exact asa cum ne-am dorit si cum este specificat in prezentarea de pe site. Am fost placut surprinsi de modul prompt de livrare si de respectarea conditiilor din oferta. Succes in continuare!
Calitatea produselor comandate a fost exact asa cum ne-am dorit si cum este specificat in prezentarea de pe site. Am fost placut surprinsi de modul prompt de livrare si de respectarea conditiilor din oferta. Succes in continuare!
Comand constant carne de vita Karpaten, iar calitatea ei nu a dezamagit niciodata. De la modul de ambalare, transport, pana la gustul deosebit al acestei vite, totul e fara repros! Gustul nu se compara cu nimic din ce gasesti in comert, este net superior. Sotul meu este mare pasionat de orice reteta cu carne de vita, de la t bone, muschi de vita, burgeri, antricot, vrabioara… toate ies un deliciu!!!! Nici la restaurantele renumite nu gasesti o calitate atat de buna a carnii. Recomand cu toata increderea!
Carnea este delicioasă, am incercat din multe surse sa cumpărăm carne de vită dar au fost doar eșecuri, nimic nu se compara cu Angus. Iar maturarea ii da un gust deosebit si este foarte fragedă. Am achiziționat pachetul Premium, iar fiecare bucată este minunată la grătar. Mulțumim pentru calitate si seriozitate!!!
Cel mai bun meniu pentru un weekend la gratar. Calitatea carnii este inegalabila, livrarea super rapida, nu am avut probleme pana acum iar aceasta este a 6-a comanda pe care o dau! 5 stele pentru: 1 - Calitate 2 - Livrare rapida si corecta 3 - Pachete variate si preturi accesibile 4 - Promotii 5 - Echipamente