gătire îndelungată

O rețetă savuroasă de Hammer Steak de vită Angus, gătit lent prin afumare indirectă și finisat pe plită încinsă.

Această metodă este foarte îndrăgită de către iubitorii de steak-uri de vită,

Ingredientele de marinadă se amestecă bine într-un bol mediu. Coastele

Se amestecă bine carnea tocată de vită împreună cu ceapa mărunțită, ușor călită

Fricandoul/rasolul de vită Angus se scoate din pungă, se lasă ½ oră, ca să ajungă la temperatura camerei, se tapetează

Consumul cărnii de vită este larg răspândit în Europa, atât pentru savoarea ei, cât și

Lăsăm rasolul cu os la copt în tava acoperită bine, la 150 de grade, pentru 4 ore, împreună cu

Cea mai sănătoasă metodă de gătire a alimentelor este la o temperatură

Rasolul de vită se pune la fiert într-o oală cu apă rece și puțină sare, pentru a ajuta la strângerea spumei

Se curăța ceapa, usturoiul și se taie în bucăți mari. Se pun la fiert în

Se taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează doar

Se încinge cuptorul la 200ºC. În acest timp se taie ceapa în bucăți mari si

Se amestecă usturoiul (cu coajă) cu uleiul de măsline, după care se împachetează

Pentru a fi cât mai gustoasă e de preferat sa tăiem carnea în bucăți

gătire îndelungată Tag