Se amestecă bine carnea tocată de vită împreună cu ceapa mărunțită, ușor călită
gătire îndelungată
Fricandoul/rasolul de vită Angus se scoate din pungă, se lasă ½ oră, ca să ajungă la temperatura camerei, se tapetează
De iceydev Despre carnea Angus
Consumul cărnii de vită este larg răspândit în Europa, atât pentru savoarea ei, cât și
Lăsăm rasolul cu os la copt în tava acoperită bine, la 150 de grade, pentru 4 ore, împreună cu
Rasolul de vită se pune la fiert într-o oală cu apă rece și puțină sare, pentru a ajuta la strângerea spumei
Se curăța ceapa, usturoiul și se taie în bucăți mari. Se pun la fiert în
Se taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează doar
Se încinge cuptorul la 200ºC. În acest timp se taie ceapa în bucăți mari si
Se amestecă usturoiul (cu coajă) cu uleiul de măsline, după care se împachetează
De iceydev Modalități de preparare
Pentru a fi cât mai gustoasă e de preferat sa tăiem carnea în bucăți
