Pentru a fi cât mai gustoasă e de preferat să tăiem carnea de vită Angus în bucăți mici. Bucățelele de carne vor fi gătite într-un vas închis ermetic, fără lichid suplimentar. Această metodă de gătire se numește carne de vită en cocotte și este perfectă pentru rețete în care aromele nu au fost diluate de lichide și sunt menite să fie mai intense. Astfel veți obține o tocăniță sau un gulaș de vită gustoase și aromate.
iceydev / Despre Autor
Legate De Posturi
RASOL CU OS LA CUPTOR (video)
Lăsăm rasolul cu os la copt în tava acoperită bine, la 150 de grade, pentru 4 ore, împreună cu
31 aug. 2018
SARMALE CU CARNE TOCATĂ DE VITĂ ANGUS
Se amestecă bine carnea tocată de vită împreună cu ceapa mărunțită, ușor călită
22 apr. 2019
CAPAC DE VITĂ ANGUS CU PASTE (VIDEO)
Carnea tăiată felii foarte subțiri, contra fibră se sotează 2-3 minute în 2 linguri de ulei de măsline încins
22 mai 2019
GULAȘ DIN CAPAC/ NUCĂ DE ANGUS
Se taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează doar
12 ian. 2018
CARNEA ANGUS PRIN RUMENIRE
Prin acest mod de gătire se îmbunătățește aspectul și se intensifică aroma cărnii de vită.
26 apr. 2016
IMPORTANȚA GRĂSIMII LA CARNEA DE VITĂ
Grăsimea de vită are o contribuție importantă la starea noastră de sănătate, câtă vreme
28 sept. 2017
CHIULOTĂ ANGUS CU USTUROI COPT LA CUPTOR
Se amestecă usturoiul (cu coajă) cu uleiul de măsline, după care se împachetează
29 nov. 2017
CUM SĂ GĂTEȘTI ANGUS LA CUPTOR
De la carne de vită plină de savoare la un adevărat gust de caramel e
23 aug. 2017
CARNEA DE VITĂ ANGUS, FRĂGEZIME ȘI AROMĂ
Carne de vită Angus sau carnea de vită populară? Care sunt diferențele dintre acestea?
22 feb. 2019
COASTE DE VITĂ ANGUS LA CUPTOR
Se curăța ceapa, usturoiul și se taie în bucăți mari. Se pun la fiert în
19 ian. 2018
PACHETELE PREDEFINITE PREMIUM ANGUS
Din poziția unui producător local al unui produs de înaltă calitate, dorința noastră principală
29 iul. 2019
CARNEA ANGUS GĂTITĂ PRIN ÎNĂBUȘIRE
Înăbușirea este similară cu braising, dar carnea de vită este tăiată în
26 apr. 2016
CÂT DE DES PUTEM CONSUMA CARNE DE VITĂ
O dietă echilibrată este cheia sănătății, ceea ce înseamnă că atât lipsa, cât și excesul
08 apr. 2019
MENIUL ALIMENTAR SĂNĂTOS ȘI CARNEA DE VITĂ ANGUS
Carnea de vită oferă mai mult de 10 substanțe nutritive esențiale, inclusiv
30 apr. 2018
CARNEA DE VITĂ ÎN MENIUL COPIILOR
Carnea reprezintă pentru copii o sursă de proteină importantă cu valoare biologică mare
31 mai 2019
