Hanger Steak

57,00 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Refrigerat/congelat. Piesă ambalată câte 2 buc în vid, cu o greutate între 1-1,3kg.

Discount:

Share:

Luni, 24 iunie 2024 magazinul online nu face livrări.

Comenzile vor fi înregistrate însă pachetele vor fi expediate începând cu data de 26 iunie. 

 

Informații despre piesă

Hanger steak, cunoscută și sub numele de „butcher’s steak” pentru reputația sa în rândul măcelarilor, este o bucată de carne de vită gustoasă și fragedă. Hanger steak-ul (sau mușchiul pilier) este tăiat din diafragma carcasei, situată între ultima coastă și mușchiul lombar. Cunoscută pentru aroma sa puternică, hanger steak are o savoare pronunțată de carne de vită. Deși nu este atât de marmorată ca alte piese, are în general suficientă grăsime intramusculară pentru a fi versatilă la gătire.

Denumiri uzuale: Butcher’s Steak, Bistro Steak

Informații adiționale

Greutate: aprox. 1-1,3kg/buc
Stare de livrare: congelat
Stare carne: piesă maturată și ambalată în pachet vidat.
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3°C
Temperatură de păstrare: -18°C

Hanger Steak

Recomandări de gătire

  1. Hanger steak are o fibră distinctivă, și este important să se taie împotriva fibrelor pentru a maximiza frăgezimea.
  2. Când este gătită corect, friptura hanger are o textură plăcută și un gust savuros.
  3. Friptura hanger este versatilă și poate fi utilizată într-o varietate de preparate, de la taco și stir-fry la prezentări mai elegante ale fripturii.
  4. Absoarbe bine marinadele și poate fi condimentată cu diferite ierburi și condimente.

Sugestii meniu

CARNEA ANGUS LA CUPTOR CARNEA ANGUS LA CUPTOR

Piese mai mari sau mai groase de carne de vită se pretează cel mai bine…

Citește mai departe »
ANGUS LA TIGAIE ANGUS LA TIGAIE

Pentru acest mod de gătire cel mai important este să folosiți o tigaie bună, grea…

Citește mai departe »
Beef Jerky – o alternativă sățioasă și sănătoasă Beef Jerky – o alternativă sățioasă și sănătoasă

O gustare ușoară, ideală pentru orice moment sau oriunde te afli. Poate fi recompensa de…

Citește mai departe »
SFATURI PENTRU O <BR>MARINARE CORECTĂ SFATURI PENTRU O
MARINARE CORECTĂ

O marinată este un amestec de ingrediente folosite pentru a adăuga gust suplimentar

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

Cartea Biblia Dry-AgingCartea Biblia Dry-Aging
Model: Cartea Biblia Dry-Aging
299,00 lei
Adaugă în coș
Pungi de gătit în vid marca H-Vac LavaPungi de gătit în vid marca H-Vac Lava
Extra Strong cu dimensiunea de 15 x 30 cm
45,00 lei
Adaugă în coș
Rub paprika, V6BBQ, 220g
Cantitate neta: 220 g
23,00 lei
Adaugă în coș
Weekend PackWeekend Pack
3.8kg - 2kg Antricot fără os, 1kg Scamone, 0.8kg Burger (4buc.)
340,00 lei
Adaugă în coș

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Hanger Steak

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Hanger Steak

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?