Big Grill Box
Prețul inițial a fost: 598,00 lei.538,00 leiPrețul curent este: 538,00 lei.
Produs în România / Ferma din SibiuAntricot cu os | 3 kg (3-5 buc.) |
| T-bone | 1.2kg |
| Antricot cu os | 0.6kg |
| Chiulotă | 1.5kg |
| Burger | 0.7kg |
| Mici | 1kg |
Discount:
Share:
Big Grill Box adună într-un singur pachet piese ideale pentru grill — steakuri premium, mici și burgeri 100% Angus, pregătite să ofere o experiență completă la grătar.
Descrierea pachetului
Big Grill Box este selecția perfectă de 5 piese pentru un grătar autentic:
T-bone
T-bone-ul este constituit din mușchi și vrăbioară, despărțite de un os în formă de ”T”, oferind o frăgezime optimă și o savoare completă datorită celor două tipuri de piese conținute. Prezintă un grad ridicat de marmorare, frăgezime și gust.
Antricot cu os
Plasat sub partea anterioară a coloanei vertebrale, antricotul cu os reprezintă una dintre cele mai gustoase porțiuni din întreaga carcasă, evidențiindu-se prin marmorarea sa bogată și stratul generos de grăsime. Antricotul cu os se bucură de un plus de gust în comparație cu varianta fără os, datorită straturilor suplimentare de grăsime. Dimensiunea osului nu depășește dimensiunea cărnii, iar termenul „Ribeye” provine de la termenul anatomic „Eye of the Rib”, semnificând ochiul coastei. Această porțiune este ideală pentru preparare la grătar, tigaie sau orice alt mod de gătire a fripturilor.
Chiulotă
Chiulota este piesa cu cel mai înalt grad de frăgezime și marmorare din pulpă și se găsește la capătul dinspre roastbeef și poate fi considerată o punte de trecere între vrăbioară si pulpă, păstrând de asemenea un strat semnificativ de grăsime în partea superioară. Este o piesă a cărei mușchi nu este atât de mult în mișcare, de unde și nivelul ridicat de frăgezime. Se pretează pentru steak dar poate fi gătită și prin sotare sau ca friptură la cuptor. Poate fi marinată dar nu este obligatoriu deoarece această piesă are o aromă deosebită.
Mici (100% Angus)
Micii sunt produși 100% din carne de vită Premium Angus, din piese special gândite pentru această rețetă, astfel folosim un mix format din 80% carne și 20% grăsime de vită Angus, însă pentru un plus de gust și de aromă, folosim carne de lucru provenită din zona gâtului și a pieptului, cu un grad ridicat de grăsime, atât intramusculară cât și extramusculară, astfel nu adăugăm grăsime suplimentară. Pe lângă selecția atentă a cărnii, completăm doar cu condimente și apă minerală.
Burgeri „Salt & Pepper”
Carnea pentru burgerii din vită Angus este alcătuită printr-un amestec de gât, greabăn, piept și spată. Conținutul acestora este 100% natural, exclusiv cu carne de vită Angus și condimente. Produsul final este distribuit în stare congelată. În cadrul procesului de producție, imediat după tranșarea cărnii, aceasta este supusă unui proces rapid de înghețare, asigurând conservarea tuturor caracteristicilor sale datorită vitezei de congelare și temperaturilor extrem de scăzute.
Informații adiționale
Greutate: aprox. 5kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură de transport controlată – optimă pentru transportul produselor perisabile
Temperatură de păstrare: piesele refrigerate: 2-4 C, piesele congelate: -18 C
Stare de livrare: micii și burgerii sunt congelați, restul produselor sunt refrigerate
Stare carne: piesele sunt maturate în sistem dry-age, timp de aprox. 21 de zile și ambalate, individual, în pachete vidate
Detalii pachet: greutățile per piesă sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 2kg
Valabilitate: 1 an de zile de la data producției pentru piesele congelate și 12 zile de la ambalare pentru piesele refrigerate
Valoare pachet: prețul include TVA
Livrare
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
➤ În zona municipiului Sibiu livrarea este gratuită indiferent de valoarea comenzii. Orașele și localitățile cu livrare gratuită sunt: Sibiu, Șelimbăr, Cisnădie, Cisnădioara, Sura Mică, Șura Mare, Sliminc, Cristian, Tălmaciu, Rășinari, Poplaca, Daia, Orlat, Gura Râului, Mohu.
➤ Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare.
➤ Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-48h, de la momentul expedierii.
➤ După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateriile de răcire vor rămâne la curier pentru a fi returnate la sediul nostru.
➤ Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:
| ziua comenzii | ziua estimată pentru expediere |
|---|---|
| Luni (>08.00) – Miercuri (<08.00) | miercuri |
| Miercuri (>08.00) – Luni (<08.00) | luni |
Ambalare
➤ Piesele din cadrul pachetelor sunt ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
➤ Pentru a asigura o temperatură optimă pe timpul transportului, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
➤ Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
➤ Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.
Recomandări de depozitare
➤ Carnea se păstrează la temperaturi de aprox. 4°C în stare refrigerată și de aprox. -18°C în stare congelată.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original, pe o durată de ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și se lasă să respire la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.
Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu
From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.
Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin
controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un
produs natural, sănătos și gustos.
Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – Karpaten Meat Group.
Recenzii
Ar putea să îți mai placă
S-ar putea să-ți placă și…
Oferta actuală pe site
Big Grill Box adună într-un singur pachet piese ideale pentru grill — steakuri premium, mici și burgeri 100% Angus, pregătite să ofere o experiență completă la grătar.
587.23 Lei
528.31 Lei
Cum gătești piesele din acest pachet
MUȘCHI DE VITĂ CU PRAZ
Se curăță perele de coajă, se crestează în partea de jos, se ung cu ulei și se presară
MUȘCHIULEȚ FILE DE VITĂ ANGUS LA CUPTOR
Preîncălziţi cuptorul la o temperatură de 200°C. Încălziți uleiul într-o tigaie, la
MUȘCHIULEȚ FILECU CREMĂ DE UNT
Bucata întreagă de mușchiuleț file se curăță, se tamponează ușor cu șervete de bucătărie
Abonează-te la newsletter
Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.
La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!
