În prepararea oricărei rețete și oricărui tip de ingredient există câțiva
capac
Carnea tăiată felii foarte subțiri, contra fibră se sotează 2-3 minute în 2 linguri de ulei de măsline încins
Prima dată vom tăia carnea de vită în felii groase de 0,5 cm. Apoi cu un ciocan de șnițele vom frăgezi
De iceydev Modalități de preparare
O marinată este un amestec de ingrediente folosite pentru a adăuga gust suplimentar cărnii de vită
Capacul de vită tăiat cubulețe se pune la fiert într-o oală cu apă rece și puțină sare
De iceydev Modalități de preparare
Sosurile de marinare au scopul de a face carnea mai aromată și mai fragedă.
Se taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează doar
Se încinge cuptorul la 200ºC. În acest timp se taie ceapa în bucăți mari si
