Name: Vrăbioară cu os - Karpaten Premium Angus
Price: 115.32 RON
Availability: InStock

„Spare ribs” a fost adăugat în coș.

Vezi coșul

Vrăbioară cu os

Prețul inițial a fost: 170,00 lei.Prețul curent este: 128,00 lei.

/ kg

Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

*Felierea și calibrarea pieselor nu sunt disponibile la cerere.

Congelat: 0.250-0.300kg/ felie

OFERTA LUNII

Vrăbioara cu os Premium Angus este disponibilă în această perioadă la preț promoțional. Economisești 42 leiI/ kg

✓ transport gratuit la minimum 3kg

✓ produse congelate

✓ stoc limitat

Prețul este per kg.

Discount:

Comenzile plasate în perioada 28 septembrie – 4 octombrie
vor fi pregătite începând de luni, 5 octombrie.

Informații despre piesă

Vrăbioara cu os provine din zona lombară a bovinei și este o piesă apreciată pentru gustul intens de vită și textura sa. Stratul exterior de grăsime și marmorarea completează experiența unui steak bine pregătit.

Varianta cu os oferă o prezentare spectaculoasă, potrivită pentru iubitorii de steak. Se poate prepara pe grătar sau la cuptor, iar porțiile de steak pot fi rumenite în tigaie și finisate la cuptor.

Denumiri uzuale: Vrăbioară cu os, Bone-in Striploin

Informații adiționale

Greutate: aprox. 0.25-0.3kg/ felie
Temperatură de transport controlată – optimă pentru transportul produselor perisabile
Stare de livrare: congelat
Stare carne: produs porționat
Valabilitate: 1 an de zile de la data producției pentru piesele congelate și 12 zile de la ambalare pentru piesele refrigerate
Temperatură de păstrare: -18°C

Livrare

➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
➤ Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare.
➤ Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-48h, de la momentul expedierii.
➤ După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateriile de răcire vor rămâne la curier pentru a fi returnate la sediul nostru.
➤ Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:

ziua comenzii	ziua estimată pentru expediere
Luni (>08.00) – Miercuri (<08.00)	miercuri
Miercuri (>08.00) – Luni (<08.00)	luni

Ambalare

➤ Piesele din cadrul pachetelor sunt ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
➤ Pentru a asigura o temperatură optimă pe timpul transportului, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
➤ Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
➤ Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.

Recomandări de depozitare

➤ Carnea se păstrează la temperaturi de aprox. 4°C în stare refrigerată și de aprox. -18°C în stare congelată.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original, pe o durată de ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și se lasă să respire la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.

Recomandări

Pentru porțiile de steak, tamponează suprafața cărnii și rumenește-le pe grătarul sau în tigaia bine încinsă. Continuă gătirea la căldură indirectă ori la cuptor, în funcție de grosime și de gradul de gătire dorit.

Pentru piesa întreagă, recomandăm prepararea la cuptor sau pe grătar cu căldură indirectă.

Folosește un termometru pentru carne, fără ca sonda să atingă osul. După gătire, lasă carnea să se odihnească înainte de porționare.

Sugestii meniu

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/