Spată

50,00 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Refrigerat/congelat, ambalat individual în vid. (gros de spată, lopățică, cui de spată)

4-7kg/buc

Discount:

Share:

👉 Cumpără 2 pachete și ai 5% reducere la total 👉 Cumpără 3 pachete și ai 10% reducere la total 👉 Cumpără 4 pachete și ai 15% reducere la total

* Oferta este valabilă la toate pachetele standard, până la 31 iulie (inclusiv) / nu se cumulează cu alte oferte

Informații despre piesă

Această piesă este localizată în jurul osului scapulei și a umărului. Este piesa cea mai mare din sfertul anterior, ce poate fi împărțită în mai multe tăieturi prin înlăturarea țesutului conjunctiv. Prezintă o proporție bine echilibrată de carne și grăsime. Prezintă un grad de grăsime moderat. Această piesă are un gust intens și aromat. De asemenea, alături de piept poate fi un mix interesant pentru burger. Des se folosește și la gulaș sau tocănițe.

Denumiri uzuale: Shoulder clod

Informații adiționale

Greutate: aprox. 4-7kg/buc
Stare de livrare: Refrigerat/congelat – menționați în căsuța de ”note comandă” starea dorită a piesei
Stare carne: piesă maturată și ambalată în pachet vidat.
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare refrigerată: 2-4 C

Recomandări

  1. Localizați membrana centrală care separă cei doi mușchi principali ai piesei.
  2. Separați cei doi mușchi unul față de celălalt.
  3. Urmăriți membranele mai subțiri și tăiați fiecare parte în două.
  4. Fasonați membranele rămase.
  5. Tăiați-o fâșii de 1-2cm contra fibrei.
  6. Condimentați și serviți caldă.

Sugestii meniu

TOCĂNIȚĂ DIN SPATĂ <br>DE VITĂ CU LEGUME TOCĂNIȚĂ DIN SPATĂ
DE VITĂ CU LEGUME

Rumeniți cuburile de carne în 4 tranșe, pentru a nu răci uleiul și a prelungi

Citește mai departe »
SPATĂ DE VITĂ<BR> ANGUS SOTÉ SPATĂ DE VITĂ
ANGUS SOTÉ

Fâșiile de carne se sotează în uleiul închis, în 4 tranșe, pentru a evita răcirea

Citește mai departe »
CARNEA ANGUS GĂTITĂ <br>PRIN SOTARE CARNEA ANGUS GĂTITĂ
PRIN SOTARE

Indiferent dacă utilizați un wok, crăticioară sau tigaie, prăjirea rapidă

Citește mai departe »
CUM SĂ GĂTEȘTI <br>ANGUS LA CUPTOR CUM SĂ GĂTEȘTI
ANGUS LA CUPTOR

De la carne de vită plină de savoare la un adevărat gust de caramel e

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

BUTCHERS PACKBUTCHERS PACK
4kg - 1.4kg Diafragmă (skirt steak), 1.2kg Ceafă, 1.4kg Scamone
256,00 lei
Adaugă în coș
Mușchi - 1 buc. întreagăMușchi - 1 buc. întreagă
aprox. 1.7-2.2 kg/buc
211,00 lei
Adaugă în coș
Sare afumata pentru gratar, V6BBQ, 40gSare afumata pentru gratar, V6BBQ, 40g
5,00 lei
Adaugă în coș
Coaste (Beef ribs)Coaste (Beef ribs)
produs întreg porționat în 3 felii (aprox 10cm lățime). 1kg
37,00 lei
Adaugă în coș

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Spată

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Spată

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?