Secretele unui Tomahawk Steak bine făcut pe un grătar cu smoker
Cuprins: Carnea de vită Angus – cheia unui gust desăvârșit Prepararea cu atenție a grătarului
Medii de gătire
Medii de gătire
În funcție de tipul de carne pe care l-ai ales dar și în funcție de preferințele de gust, există o mulțime de variante de a găti carnea de vită Angus. Vezi mai jos diverse medii de gătire fie în bucătărie, sau afară. Îți prezentăm atât vase clasice de gătit, cu diverse recomandări, dar și gadgeturi populare în lumea cărnii de vită, care te vor ajuta să obții preparate extraordinare.
Citește mai departe »
Trenduri în gătirea cărnii de vită la grătar ca următorul eveniment în aer liber să fie un succes
Cuprins: I. Introducere II. Trenduri principale Tehnici și echipamente moderne Condimentare și marinare inspirată din
CARNEA DE VITĂ ANGUS ÎN SOUS-VIDE
Piesele de carne cele mai potrivite pentru sous-vide sunt cele bine marmorate, cu grosime mai
ANGUS LA TIGAIE
Pentru acest mod de gătire cel mai important este să folosiți o tigaie bună, grea
CARNEA ANGUS LA CUPTOR
Piese mai mari sau mai groase de carne de vită se pretează cel mai bine
SLOW COOKING LA GRĂTAR
SAU BARBECUE
Această metodă este foarte îndrăgită de către iubitorii de steak-uri de vită,
CARE E DIFERENȚA DINTRE
BARBEQUE ȘI GRĂTAR?
Știți diferența dintre barbecue și grătar? Prin ambele tehnici steakul de Angus
TIPURI DE
GRILL
Cea mai utilizată și cea mai iubită metodă de gătire a cărnii de vită este cea la grătar
ANGUS ÎN
SLOW COOKER
Cea mai sănătoasă metodă de gătire a alimentelor este la o temperatură
CARNEA ANGUS
LA GRĂTAR
Frigerea la grătar este una dintre modalitățile cele mai sănătoase de a savura carnea de vită Angus, indiferent dacă