Pe marginea bucății de carne se lasă un strat de 5 cm de grăsime albă. Toate condimentele
iceydev
Leave a 5cm-thick layer of white fat on the edge of the beef cut. Put all spices in a mortar
Se încinge puțin ulei într-o cratiță și se călește carnea tocată până ce este frumos rumenită,
Heat a little oil in a saucepan and fry the ground beef until nicely browned, add the finely chopped onion and garlic
Carnea se curăță de pielițe și tendoane și se ține la marinat între 2 și 8 ore. Bețișoarele pentru frigărui
Remove the tendons and marinate the beef for 2 to 8 hours. Leave the wooden skewers for a few hours in water; this
Antricotul vită se tamponează ușor cu șervete de bucătărie, se îndepărtează tendoanele
Beef is gently tamped with kitchen towels, the tendons are removed with a sharp knife, the beef is massaged vigorously
Se spală bine orezul sălbatic, se scurge, iar când apa fierbe, se pune în apă, împreună cu sarea
Wash the wild rice well, drain, and when the water boils, put it in water, along with the salt and saffron. Let them boil
