Capac

➤Ingrediente: 1 kg Capac de vită Premium Angus 3 linguri Ulei de măsline O cană

Această tocăniță este o rețetă ungurească ce se prepară foarte simplu, cu carne de vită și are un gust pe măsură.

Arrosto di Vitello – friptura de vită în stil italian este una dintre cele mai

➤ Ingrediente: 300-400 g carne de vită (eu am folosit Angus de la Karpaten Premium

Poate fi feliată și folosită ca mezel pentru mic dejun, sadwichuri sau salate

Carnea tăiată felii foarte subțiri, contra fibră se sotează 2-3 minute în 2 linguri de ulei de măsline încins

Prima dată vom tăia carnea de vită în felii groase de 0,5 cm. Apoi cu un ciocan de șnițele vom frăgezi

Capacul de vită tăiat cubulețe se pune la fiert într-o oală cu apă rece și puțină sare

Se încinge cuptorul la 200ºC. În acest timp se taie ceapa în bucăți mari si