Lăsăm rasolul cu os la copt în tava acoperită bine, la 150 de grade, pentru 4 ore, împreună cu
coacere
Usturoiul şi oregano se taie mărunt, iar carnea se unge cu ulei de măsline.
De iceydev Tehnici de pregătire
Piese mai mari sau mai groase de carne de vită se pretează cel mai bine
