Secretele unui Tomahawk Steak bine făcut pe un grătar cu smoker
Cuprins: Carnea de vită Angus – cheia unui gust desăvârșit Prepararea cu atenție a grătarului
Rețete internationale
Rețete internationale
Carnea de vită este apreciată peste tot în lume. Ea se regăsește în aproape toate bucătăriile internaționale. Iată mai jos, rețete internaționale cu carne de vită din țări cu tradiție, precum Argentina, Brazilia, Marea Britanie sau Statele Unite.
Citește mai departe »
SOS BURGERI (VIDEO)
➤ Ingrediente: 1 ceapă roșie tăiată mărunt 1 cățel de usturoi 1 lingură pastă de
TOMAHAWK STEAK
LA GRĂTAR
Cowboy și Tomahawk sunt antricot cu os, piese identice de steak, cu excepția
ȘNIȚEL VIENEZ DIN CAPAC
DE VITĂ ANGUS
Prima dată vom tăia carnea de vită în felii groase de 0,5 cm. Apoi cu un ciocan de șnițele vom frăgezi
FRIGĂRUI MARINATE
DIN BAVETĂ ANGUS
Carnea se curăță de pielițe și tendoane și se ține la marinat între 2 și 8 ore. Bețișoarele pentru frigărui
Burger Vită cu Salată Coleslaw
şi Sos Tzatziki (video)
Burgerii Angus aduși în prealabil la temperatura camerei se țin pe grătar câte 3-4 minute pe
BURGER ANGUS CU
CARTOFI WEDGES (video)
Burgerii Premium Angus se gătesc pe grătar 2-3 minute pe fiecare parte.
BURGER ANGUS
CU CEAPĂ
Se așază chiftelele de burger pe grătarul încins, după ce una dintre fețele acestora se
GULAȘ DIN CAPAC/ NUCĂ
DE ANGUS
Se taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează doar
BURGER ANGUS
GRECESC
Se formează chiftelele de burger, și se așează pe grătarul încins (după ce
T-BONE STEAK DE ANGUS
LA GRĂTAR
Se curăţă şi se taie mărunt usturoiul după care se amestecă cu cojile de lămâie, cu ardeiul iute, sarea de mare