Sosuri, marinade și condimente
Care este diferența dintre sosul de grătar și marinadă? La ce se folosește fiecare și...
Read More
Modalități de preparare
SFATURI PENTRU STEAK-UL
DE VITĂ ANGUS PERFECT
Pentru a avea o friptură grozavă, trebuie să începi cu o piesă de carne de...
Read More
CONGELAREA SI DECONGELAREA
CĂRNII DE VITĂ
Una dintre practicile care ridică cele mai multe întrebări vis-a-vis...
Read More
SFATURI PENTRU O
MARINARE CORECTĂ
O marinată este un amestec de ingrediente folosite pentru a adăuga gust suplimentar cărnii de...
Read More
STEAK-UL MEDIUM- RARE
SAU ”ÎN SÂNGE”
În timp ce multora dintre noi ne place să savurăm un steak medium-rare suculent,...
Read More
MARINAREA CĂRNII
DE VITĂ ANGUS
Sosurile de marinare au scopul de a face carnea mai aromată și mai fragedă....
Read More
GĂTIREA INDIRECTĂ
PE GRILL
După cum și numele sugerează, această tehnică presupune așezarea cărnii departe de flacără. ...
Read More
ANGUS ÎN
SLOW COOKER
Cea mai sănătoasă metodă de gătire a alimentelor este la o temperatură ...
Read More
RUMENIRE ȘI
ÎNĂBUȘIRE
Prin această metodă, mai întâi rumeniți carnea într-o cantitate mică de ulei de măsline până...
Read More
CARNEA ANGUS GĂTITĂ
PRIN ÎNĂBUȘIRE
Înăbușirea este similară cu braising, dar carnea de vită este tăiată în...
Read More
CARNEA ANGUS
PRIN RUMENIRE
Prin acest mod de gătire se îmbunătățește aspectul și se intensifică aroma cărnii de vită....
Read More
CARNEA ANGUS GĂTITĂ
PRIN SOTARE
Indiferent dacă utilizați un wok, crăticioară sau tigaie, prăjirea rapidă ...
Read More
GĂTIREA ÎNDELUNGATĂ A
CĂRNII DE VITĂ ANGUS
Pentru a fi cât mai gustoasă e de preferat sa tăiem carnea în bucăți ...
Read More