Modalități de preparare

SLOW COOKING LA GRĂTAR
SAU BARBECUE

Această metodă este foarte îndrăgită de către iubitorii de steak-uri de vită, ...

SOSURI, MARINADE ȘI
CONDIMENTE

Care este diferența dintre sosul de grătar și marinadă? La ce se folosește fiecare și...

SFATURI PENTRU STEAK-UL
DE VITĂ ANGUS PERFECT

Pentru a avea o friptură grozavă, trebuie să începi cu o piesă de carne de...

CONGELAREA SI DECONGELAREA
CĂRNII DE VITĂ

Una dintre practicile care ridică cele mai multe întrebări vis-a-vis...

SFATURI PENTRU O
MARINARE CORECTĂ

O marinată este un amestec de ingrediente folosite pentru a adăuga gust suplimentar ...

STEAK-UL MEDIUM- RARE
SAU ”ÎN SÂNGE”

În timp ce multora dintre noi ne place să savurăm un steak medium-rare suculent,...

MARINAREA CĂRNII
DE VITĂ ANGUS

Sosurile de marinare au scopul de a face carnea mai aromată și mai fragedă....

GĂTIREA INDIRECTĂ
PE GRILL

După cum și numele sugerează, această tehnică presupune așezarea cărnii departe de flacără. ...

ANGUS ÎN
SLOW COOKER

Cea mai sănătoasă metodă de gătire a alimentelor este la o temperatură ...

RUMENIRE ȘI
ÎNĂBUȘIRE

Prin această metodă, mai întâi rumeniți carnea într-o cantitate mică de ulei de măsline până...

GRADUL DE
FRIGERE

Pentru a determina gradul de frigere al unei bucăți de carne Angus, ...

CARNEA ANGUS GĂTITĂ
PRIN ÎNĂBUȘIRE

Înăbușirea este similară cu braising, dar carnea de vită este tăiată în...

CARNEA ANGUS
PRIN RUMENIRE

Prin acest mod de gătire se îmbunătățește aspectul și se intensifică aroma cărnii de vită....

CARNEA ANGUS GĂTITĂ
PRIN SOTARE

Indiferent dacă utilizați un wok, crăticioară sau tigaie, prăjirea rapidă ...

GĂTIREA ÎNDELUNGATĂ A
CĂRNII DE VITĂ ANGUS

Pentru a fi cât mai gustoasă e de preferat sa tăiem carnea în bucăți ...