SFATURI PENTRU O MARINARE CORECTĂ
O marinată este un amestec de ingrediente folosite pentru a adăuga gust suplimentar cărnii de vită
KNUCKLE
It is the cut of the beef round that includes the anatomical part of the femoral biceps.
KNUCKLE
The knuckle is one of the less-used muscles while moving, so it is one of the most tender cuts of the round. The muscle fibre is thinner, with quite many fat insertions, having a special taste and juiciness.
Cooking method:
Pot
Stewing
Oven
LATEST RECIPES ADDED
Citește mai departe »
MARINAREA CĂRNII DE VITĂ ANGUS
Sosurile de marinare au scopul de a face carnea mai aromată și mai fragedă.
GULAȘ DIN CAPAC/ NUCĂ DE ANGUS
Se taie carnea în cubuleţe de 4-5 cm. Carnea nu se spală, se tamponează doar
Download information about this piece
Download information about this piece
