Muşchi File

KPA-logo

 MUȘCHI FILE 

Această piesă este cea mai fragedă din toată carcasa, lipsită de grăsime dar totuși suculentă, cu o textura fină, untoasă.

 MUȘCHI FILE 

Această piesă este cea mai fragedă din toată carcasa, lipsită de grăsime dar totuși suculentă, cu o textura fină, untoasă.

Muşchi File/ Tenderloin/ Fillet

Frăgezimea acestei piese se datorează faptului că este un mușchi care este foarte puțin în mișcare. Se regăsește în zona coloanei, poziționată sub vrăbioară.

Cum se prepară?

În cuptor

Grill

Coacere-indirecta

Coacere indirectă

Prajire

În tigaie

Sotare

Sotare

Ultimele reţete adăugate

Descarcă informaţii despre muşchi file

Pentru a putea descărca PDF-ul te rugăm să introduci adresa de email în formularul de mai jos.

Găseşti această piesă în următoarele pachete

5kg – 1,9kg T-Bone, 1,5kg Antricot cu os, 0,6kg Mușchi file și 1kg Chiulotă

580.00 LEI