PREPARATE DE VITĂ ÎN FUNCȚIE DE SORTIMENT
În prepararea oricărei rețete și oricărui tip de ingredient există câțiva
Chuck roll/ Chuck eye roll
It is the biggest cut from the shoulder clod. It can be divided into several cuts by removing connective tissue. It has a well-balanced proportion of meat and fat. It has a moderate degree of fat. This cut has an intense and aromatic taste. Also, together with the brisket, it can be an interesting mixture for the burger. It is often used for goulash and beef stews.
Cooking method:
Oven
Grill
Indirect-cooking
Pan-broiling
Pot
LATEST RECIPES ADDED
Citește mai departe »
CONGELAREA SI DECONGELAREA CĂRNII DE VITĂ
Una dintre practicile care ridică cele mai multe întrebări vis-a-vis
FRIPTURĂ DE GREABĂN ANGUS CU PIURE
Bucata de greabăn se așază într-un vas cu capac și se toarnă peste ea lichidul de marinată, atât cât să
Download information about this piece
In order to download the PDF please enter the email address in the form below.
