NUCA / KNUCKLE
Nuca este unul din mușchii cel mai puțin folosiți în mișcarea animalului, astfel este una din piesele cele mai fragede din pulpă. Fibra musculară este mai subțire, cu destul de multe inserții de grăsime, oferind astfel un gust deosebit și suculență.
CUM SE PREPARĂ?
În cuptor
Prin Fierbere
În oală
Dacă vrei să găsești rețeta care se potrivește pentru fiecare piesă din pachetele Premium Angus, să ai un meniu sănătos descoperă blog-ul nostru.
DESCARCĂ INFORMAŢII DESPRE NUCĂ
Pentru a putea descărca PDF-ul te rugăm să introduci adresa de email în formularul de mai jos.
