Daniel Grosu

Daniel Grosu

Posibilitatea de a folosi o vită românească premium, crescută natural pe pășunile din țară, nu face decât să mă bucure și să-mi ofere o altă perspectivă despre evoluția noastră ca și profesioniști în bucătăria autohtonă. Cel mai important este că acum folosesc toate părțile de vită, nu doar cele premium, și astfel am ajuns să-mi dau seama cât de gustosă este comparativ chiar și cu tradiționalii comercianți din America de Sud.