VALENTINE’S PACK

350 lei

Produs în România / Ferma din Sibiu
Mușchi capete
Porterhouse
Carne tocată
Osso bucco
0.7kg
0.8kg
1kg
0.8kg

 

Mușchi file0.7kg
Porterhouse0.8kg
Carne tocată1kg
Rasol cu os0.8kg

Discount:

Share:

În luna iubirii dragostea trece prin stomac iar deliciile culinare à la carte sunt în prim-plan. Datorită acestei sărbători am creat VALENTINE’S PACK, un pachet promoțional valabil doar luna februarie, conceput pentru o zi romantică petrecută împreună cu persoana iubită. Pachetul conține un  întreg arsenal de bunătăți, de la cea mai fragedă piesă mușchiulețul de vită, la un steak deosebit numai bun de pus pe grill sau gătit la tigaie, până la carne tocată pentru o specialitate italiană și osso bucco pentru un preparat tradițional.

 

Tombola iubirii (comandă până în 29 februarie)

Comandând Valentine’s Pack în luna februarie intri automat în competiție și poți câștiga prin tragere la sorț unul din următoarele premii:

Premiul 1: Cină romantică alături de cel drag într-un oraș la alegere
Premiul 2: 2 steakuri Butcher Selection Premium servite împreună cu 1 sticla vin de colecție
Premiul 3: Voucher pe site-ul nostru www.premiumangus.ro în valoare de 150 ron

Descrierea pachetului

VALENTINE’S PACK conține 4 piese de carne de vită Premium Angus, produse și ambalate în ferma Karpaten Meat Group.

De Valentine’s Day și de Dragobete împreună cu Premium Angus arăta-i celui drag cât de mult îl iubești și organizează o zi de neuitat petrecută împreună.

Mușchi file
Fiind cea mai fragedă piesă dintre toate, cu o textură fină, mușchiul file reprezintă steak-ul de cea mai bună calitate. Acesta provine din partea de coloană denumită și „short loin”. Este poziționat lângă coloana vertebrală și are formă de pește.

Porterhouse
Porterhouse este constituit din mușchi și vrăbioară, despărțite de un os în formă de ”T”, oferind o frăgezime optimă și o savoare completă datorită celor două tipuri de piese conținute. Prezintă un grad ridicat de marmorare, frăgezime și gust. Diferența principală între Porterhouse și T-bone se reduce la dimensiunea mușchiului file. Piesa Porterhouse are mai mult mușchi file decât cele T-bone.

Carne tocată
CVL-ul (carne vită lucru) este alcătuit din bucățile de carne și grăsime rămase în urma tranșării pieselor principale. Acest produs reprezintă părți procentuale din fiecare piesă. Acestea pot avea o proporție de carne/grăsime, fie 80/20, fie 90/10, în funcție de destinație. CVL-ul nostru este format ca mix din gât, greabăn, piept și spată.

Osso bucco sau rasol cu os
Rasolul cu os reprezintă piesa extrasă din partea inferioară a pulpei, respectiv zona gambei. Piesele sunt feliate și conțin partea din osul tubular, inclusiv măduva, care, prin gătire, oferă cărnii un gust intens şi mult diferit față de toate celelalte piese. Textura fibrei este foarte densă, cu un conținut de grăsime redus, drept pentru care rasolul cu os este potrivit pentru gătire îndelungată la foc mic. Din el se prepară supe și ciorbe gustoase de văcuță, precum și osso bucco.

Informații adiționale

Greutate: 3,3 kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare: 2-4 C
Stare de livrare: carnea tocată și rasolul cu os sunt congelate iar mușchiul file și porterhouse sunt refrigerate
Stare carne: toate piesele sunt maturate în sistem dry-age, timp de 21 de zile și ambalate, individual, în pachete vidate
Detalii pachet: greutățile per piesă sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 3,3 kg
Valabilitate: 1 an de zile de la data producției pentru piesele congelate și 12 zile de la ambalare pentru piesele refrigerate
Valoare pachet: prețul include transport și TVA

Livrare

Ridicare personală
La ridicarea pachetului din Sibiu se aplică un discount de 10% (per total comandă).
Sediul Karpaten Premium Angus – Sibiu, str. Octavian Goga, nr 1

Livrare prin curier
➤ Livrările se fac doar în România, pe întreaga suprafață a țării.
Comenzile plasate online sunt expediate în decurs de 3, până la 5 zile lucrătoare
Pachetele vor ajunge la destinație în termen de 24-36h, de la momentul expedierii de la sediul nostru.
După primirea pachetului, cutia de policarbonat și bateria de răcire vor rămâne la curier care le va returna la sediul nostru
Indiferent de ziua comenzii, curierul va prelua pachetele de carne de la fermă numai în zilele de luni și miercuri, ale fiecărei săptămâni, conform tabelului de mai jos:

ziua comenziiziua estimată pentru expediere
luni, marți, miercuri înainte de ora 09.00miercuri
miercuri după ora 09.00, joi, vineri, sâmbătă, duminicăluni

Ambalare

Piesele din cadrul pachetelor sunt maturate, refrigerate/ congelate, ambalate în vid și aranjate în cutii de carton.
Pentru a asigura integritatea cărnii și a o păstra pe timpul transportului la o temperatură de 0 – 3°C, pachetul este introdus într-o cutie specială de transport frigorific, din stiropor.
Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, deasupra cutiei de carne și dedesubtul acesteia.
Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă cărnii.

Recomandări de depozitare

➤ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
➤ Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24h, în funcție de dimensiunea piesei.
➤ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
➤ Vezi alte sfaturi de bune practici în prepararea cărnii de vită Premium Angus, aici.

VALENTINE'S PACK

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!
La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.

Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin
controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un
produs natural, sănătos și gustos.

Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – Karpaten Meat Group.

Combinații potrivite

Termometru digital cu timer pentru steak-uri
Termometru digital și timer bucătărie: -50/+250 gr C,
Aparat de sigilat în vid V.300 negru
Mașina profesională de sigilat în vid Lava V.300® Black
Pungi de vid marca DRY AGER
Extra Strong (160 µ) cu dimensiunea de 25 x 30 cm

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Sunteți formidabili! Produsele de calitate, sugestiile pentru preparare, livrarea rapidă m-au cucerit.

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

FROZEN PACKFROZEN PACK
4kg - 0.8kg Rasol cu os, 1.2kg Greabăn, 1kg Spată, 1kg Carne tocată
185 lei
Adaugă în coș
SPORT PACKSPORT PACK
4.6kg - 1kg Vrăbioară, 2kg Carne tocată, 1kg Capac, 0.6kg Mușchi file
418 lei
Adaugă în coș
T-BONE PACKT-BONE PACK
4-6 buc. T-bone (min. 3kg)
560 lei
Adaugă în coș
BARBEQUE PACKBARBEQUE PACK
5kg - 1.5kg Coaste, 1.6kg Picanha, 1.9kg Vrăbioară
513 lei
Adaugă în coș

Cum gătești piesele din acest pachet

MUȘCHIULEȚ ANGUS<br>ÎN CRUSTĂ DE SUSAN MUȘCHIULEȚ ANGUS
ÎN CRUSTĂ DE SUSAN

Mod de preparare: Cele patru bucăţi de mușchiuleț se lasă la marinat în sosul de soia

Citește mai departe »
T-BONE STEAK ANGUS CU<br> AROMĂ DE MENTĂ T-BONE STEAK ANGUS CU
AROMĂ DE MENTĂ

Uleiul de măsline, coaja şi sucul obţinut de la cele două lămâi se pun într-un blender, după care se adaugă usturoiul, menta,

Citește mai departe »
LASAGNA LA CUPTOR CU CARNE DE VITĂ ANGUS LASAGNA LA CUPTOR CU CARNE DE VITĂ ANGUS

Între-o tavă 34×24 cu pereți înalți de 9cm, pune puțin Soffritto pe fund, adaugă 2 foi de lasagna, apoi soffritto, grana padano,

Citește mai departe »
RASOL CU OS <BR>LA CUPTOR (VIDEO) RASOL CU OS
LA CUPTOR (VIDEO)

Lăsăm rasolul cu os la copt în tava acoperită bine, la 150 de grade, pentru 4 ore, împreună cu

Citește mai departe »
VALENTINE'S PACK

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

VALENTINE'S PACK
Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?