T-bone-ul este constituit din mușchi și vrăbioară, despărțite de un os în formă de T, oferind o fragezime optimă și o savoare completă datorită celor două tipuri de piese conținute. Prezintă un grad ridicat de marmorare, frăgezime și gust.

Această piesă se pretează foarte bine la grătar, dar se poate frige și într-o tigaie groasă de fontă de tip grill.

Piesele sunt congelate, maturate în sistem dry-age timp de 21 de zile și ambalate individual în pachete vidate.  Greutățile pentru fiecare piesă în parte sunt aproximative și pot varia cu +/- 5%, dar per total pachetul va avea minim 3.5 kg. Pachetele vor fi livrate în cutii de carton, iar temperatura va fi asigurată pe timpul transportului, de cutii frigorifice returnabile.

Informații pachet

Greutate: 3.5 kg
Dimensiuni: 26x16x31 cm
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2°C și +3°C
Temperatură de păstrare: între -18 °C și -10°C
Stare de livrare: piesele sunt congelate
Valabilitate:  1 an de zile de la data producției
Valoare pachet: prețul include transport și TVA