Obrăjori/ Obraji vită

69,00 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Produs congelat. Ambalat în vid.
1kg

Discount:

Share:

Informații despre piesă

Obrăjorii/ Obrajii sunt mușchii responsabili de realizarea masticației (maseterul, temporalul etc) iar acești mușchi nu se opresc din activitate. Obrăjorii/ Obrajii cuprind o adevărată rețea de mușchi diferiți, cu tendoanele aferente, care sunt cei mai lucrați din toate tipurile de carne pe care le obținem din vita sacrificată.  Cu toate acestea, dacă sunt gătiți corect, vă vor răsplăti cu un gust excepțional.

Denumiri uzuale: beef cheeks, ox cheeks

Informații adiționale

Greutate: aprox. 1kg
Stare de livrare: congelat
Stare carne: piesă maturată și ambalată în pachet vidat
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambala
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3 C
Temperatură de păstrare:  -18°C

Obrăjori/ Obraji vită

Recomandări de gătire

  1. Pregătirea cărnii pentru gătit împlică tăierea obrăjorilor/ obrajilor, iar metoda specifică poate depinde de rețeta pe care o urmezi.
  2. Curăță excesul de grăsime sau țesut conjunctiv
  3. Lasă o cantitate mică de grăsime pentru a adăuga aromă.
  4. Dacă aveți un obraz întreg, este posibil să fie necesar să-l separați în bucăți individuale.
  5. Identificați diviziile naturale dintre obrăjorii/ obrajii individuali și utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia prin aceste secțiuni.

Sugestii meniu

CARNE CU PRUNE USCATE CARNE CU PRUNE USCATE

➤Ingrediente: 1 kg carne de vită tăiată în bucăți mici 1 morcov (100-150 g) (tăiat…

Citește mai departe »
PLĂCINTĂ CU OBRĂJORI DE VITĂ ȘI CIUPERCI ÎN FOITAJ PLĂCINTĂ CU OBRĂJORI DE VITĂ ȘI CIUPERCI ÎN FOITAJ

Dacă nu ați folosit până acum acest sortiment de carne, obrăjorii de vită sunt o carne cu o textură fibroasă, dură, ce poate deveni fragedă și suculentă dacă este gătită corect.

Citește mai departe »
SOSURI, MARINADE ȘI <BR>CONDIMENTE SOSURI, MARINADE ȘI
CONDIMENTE

Care este diferența dintre sosul de grătar și marinadă? La ce se folosește fiecare și…

Citește mai departe »
MARINAREA CĂRNII <br> DE VITĂ ANGUS MARINAREA CĂRNII
DE VITĂ ANGUS

Sosurile de marinare au scopul de a face carnea mai aromată și mai fragedă.

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

BUTCHERS PACKBUTCHERS PACK
4kg - 1.4kg Diafragmă (skirt steak), 1.2kg Ceafă, 1.4kg Scamone
256,00 lei
Adaugă în coș
Carpaccio di BresaolaCarpaccio di Bresaola
20,00 lei
Adaugă în coș
Spare ribsBARBEQUE PACK
aprox.  1-1,5kg/țiplă
37,00 lei
Adaugă în coș
GulașRasol nemtesc fără os
aprox. 1,4-1,8kg/buc
50,00 lei
Adaugă în coș

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Obrăjori/ Obraji vită

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Obrăjori/ Obraji vită

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?