Coadă vită

32,00 lei

/ kg
Produs în România / Ferma din Sibiu

* Comanda minimă pentru pachetele personalizate este de 500lei.

* Adaugă piesele în coș, în funcție de kilogramele dorite (dacă dorești 5 kg din această piesă, scrie cifra 5 în câmpul de cantitate).

* Gramajul total comandat este informativ & calculul afișat la finalizarea comenzii este orientativ.

Produs congelat. Porționat și ambalat în vid. aprox.

1-1,2kg/buc

Discount:

Share:

Informații despre piesă

Coadă de vită prezintă un grad ridicat de grăsime iar datorită naturii sale, un nivel ridicat de gelatină. Se taie în mod asemănător rasolului cu os și este foarte apreciată în preparate ca supa. Coada de vită este greu de găsit în măcelăriile românești dar este oferă un gust unic în orice preparat.

Denumiri uzuale: Coadă de vită

Informații adiționale

Greutate: aprox. 1-1,2kg/buc
Stare de livrare: congelat
Stare carne: piesă maturată și ambalată în pachet vidat.
Valabilitate: a se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Temperatură transport: pe o perioadă de 36 ore între -2 și +3°C
Temperatură de păstrare: -18°C

Recomandări de gătire

  1. Gătire lentă într-un lichid aromat, de obicei într-un vas acoperit, pentru a frăgezi carnea și a o îmbogăți cu arome bogate.
  2. La grătar, gătire pe flacără deschisă sau pe grătar fierbinte, fie direct, fie indirect, pentru a obține o crustă exterioară prăjită și un gust afumat.
  3. Prin afumare, prin gătire lentă la temperaturi joase, cu adaos de fum de lemn pentru a oferi cărnii un gust distinct afumat.
  4. Prin fierberea la foc mic a cozii de vită într-un lichid (supă, vin sau o combinație) cu legume și condimente până când carnea devine fragedă.
  5. Gătire în cuptor, de obicei descoperit, la o temperatură mai mare pentru a rumeni exteriorul și a găti carnea în interior.
  6. Prin fierbere, prin fierbera în oală cu presiune pentru a găti rapid coada de vită, rezultând o carne fragedă datorită mediului cu presiune ridicată.

Sugestii meniu

TOCĂNIȚĂ DE COADĂ DE VITĂ CU BERE ȘI CARTOFI NOI TOCĂNIȚĂ DE COADĂ DE VITĂ CU BERE ȘI CARTOFI NOI

Coada de vită este o piesă subapreciată, dar care dacă este gatită corect devine o carne fragedă, fină, sănătoasă și foarte gustoasă.

Citește mai departe »
CARNEA ANGUS LA <br>CUPTOR CARNEA ANGUS LA
CUPTOR

Piese mai mari sau mai groase de carne de vită se pretează cel mai bine

Citește mai departe »
GRADUL DE <br>FRIGERE GRADUL DE
FRIGERE

Pentru a determina gradul de frigere al unei bucăți de carne Angus,

Citește mai departe »
CONGELAREA SI DECONGELAREA <br>CĂRNII DE VITĂ CONGELAREA SI DECONGELAREA
CĂRNII DE VITĂ

Una dintre practicile care ridică cele mai multe întrebări vis-a-vis

Citește mai departe »

Găsești această piesă și în pachetele

Proveniență și trasabilitate - Ferma din Sibiu

From grass to beef, from farm to your plate!

La Sibiu, într-o zonă de poveste gastronomică este produsă carnea de vită Premium Angus. Carnea este obținută în mod natural și sănătos, provenită de la bovine Angus crescute în condiții de mediu cu stres redus.
Calitatea superioară a cărnii începe de la o genetică de top iar de-a lungul întregului proces de producție se urmărește dezvoltarea calității acesteia. Dezvoltarea calității se realizează de la fătare, alăptarea vițelului de către mamă până la 7-8 luni, creșterea în sistem extensiv de pășune, furaje naturale obținute în cadrul fermei în perioada de iarnă și rețete de furajare pentru îngrășare atent selecționate conform principiilor unei agriculturi sustenabile.

Specificul cărnii de bovine Angus este dat de gradul de marmorare, frăgezime, suculență și gust. Dintr-un proces de obținere pe deplin controlat ce creează puntea dintre vechiul locului si noul sistemului de creștere cu trasabilitate completă a produselor, ia naștere un produs natural, sănătos și gustos. Vezi ferma de proveniență a cărnii Premium Angus – https://karpaten-meat.com/

Ar putea să îți mai placă

S-ar putea să-ți placă și…

BABY PACKFAMILY PACK
2.5kg - 1.5kg Nuca, 1kg Rasol alb
171,00 lei
Adaugă în coș
Rub verdeturi, V6BBQ, 170g
Cantitate neta: 170 g
23,00 lei
Adaugă în coș
CowboyCowboy
aprox. 0.6-0.8 kg/buc  
175,00 lei
Adaugă în coș
PicanhaPicanha
aprox. 0.5-1.5kg/buc
106,00 lei
Adaugă în coș

Recenzii

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Coadă vită

Abonează-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul săptămânal și vei primi oferte, sfaturi de preparare și gătire sau informații despre carnea de vită Angus.

La abonare, beneficiază de 5%, reducere de bun venit!

Când vizitați site-ul nostru web, acesta poate stoca informații prin intermediul browserului dvs. de la servicii specifice, de obicei sub formă de cookie-uri. Aici puteți modifica preferințele de confidențialitate. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri poate afecta experiența dvs. pe site-ul nostru web și în serviciile pe care le oferim.

10% Reducere

La livrarea pachetului în Sibiu

Coadă vită

10% Reducere

Instant la plata cu Cardul Radio Guerrilla

Open chat
1
Vă putem ajuta cu informații?
Bună ziua! 👋
Vă putem ajuta cu informații?