MUȘCHIULEȚ FILE
ÎN CRUSTĂ DE SUSAN

MUȘCHIULEȚ FILE
ÎN CRUSTĂ DE SUSAN

➤ Ingrediente:
• 4 buc. de mușchiuleț (200g)
• 125 ml sos de soia
• 4 linguri de făină
• 2 ouă
• 4 linguri de susan
• 3 linguri ilei de rapiță
• sare
• piper

 

Mod de preparare:
Cele patru bucăţi de mușchiuleț se lasă la marinat în sosul de soia. Între timp se prăjeşte susanul într-o tigaie mică. Fiecare bucată se tamponează pentru a se usca şi se condimentează cu sare şi piper. Ouăle se bat într-o farfurie, iar carnea se dă mai întâi prin făină, apoi prin ou şi susan. Apoi se prăjesc pe rând, timp de aproximativ trei minute, într-o tigaie cu ulei de rapiţă încins. Se lasă să se răcească încă cinci miunte, după care se feliază și se serveşte.

 

Garnitură:
Se pot folosi roşii, grapefruit, mango şi salsa.
.
.
➤ Premiumangus.ro vă urează poftă bună!